Кабачки готовлю только по рецепту подруги: намного лучше жареных и полезнее

Недавно я была в гостях у подруги. К моему приходу она приготовила кабачки. Получилось очень вкусно. Подруга поделилась рецептом блюда. Кабачки, приготовленные таким способом, получаются сочными, нежными и вкусными. Они красиво выглядят. Блюдо можно использовать в качестве праздничного угощения.

Состав и способ приготовления

Для блюда хозяйке необходимо иметь:

1. Молодой кабачок.
2. Измельченное мясо. Для блюда можно использовать говядину, курицу, индейку, свинину.
3. Помидоры небольшого размера. Томаты следует нарезать кружочками.
4. Соль.
5. Тертый сыр.
6. Чеснок.
7. Лук.
8. Черный перец.
9. Сметану.
10. Пряности.

Кабачок делят на круглые ломтики средней толщины. Посыпают кусочки солью. Помещают на поверхность металлического листа, покрытого фольгой.

Фарш соединяют с тертым луком и измельченной зеленью. Добавляют соль, черный перец и другие пряности. Хорошо растирают продукты. На каждый ломтик кабачка выкладывают по 1 чайной ложке фарша. Распределяют его по поверхности кусочков. Ставят блюдо в жарочный шкаф и готовят при температуре 180 градусов четверть часа. На поверхность фарша помещают по одному кружочку томата.

Сметану соединяют с зеленью и раздавленным чесноком. Добавляют соль, сыр, перец. Перемешивают массу до однородности. Заливают полученным соусом поверхность томатов. Готовят блюдо в духовом шкафу еще 15 минут.