1744
5
Я обожаю чизкейки. И знаю немало вариантов их приготовления. Могу утверждать, что чизкейк "Мама Хельга" не только простой, но и очень вкусный. А в состав десерта входят недорогие доступные продукты.
Необходимые ингредиенты
Для теста используются такие продукты:
- Примерно 300 г муки.
- Около 80 г сливочного масла либо маргарина.
- Сахарный песок в количестве 150 г.
- Большая ложка творога.
- Яйцо.
- Сухари для панировки.
- Разрыхлитель в количестве 1 ч. л.
Для творожного наполнителя потребуется:
- Примерно 200 г сахарного песка.
- Три столовых ложки муки.
- Шесть яиц.
- Не менее 400 мл сметаны.
- Такое же количество сливок.
- Около 600 г творога.
- Упаковка ванильного сахара.
- Небольшое количество лимонного сока.
- Около 400 мл молока.
Пошаговый рецепт приготовления творожного десерта
Ингредиенты, необходимые для теста, я помещаю в чашу блендера. Растираю до однородного состояния. Дно посудины для выпечки равномерно покрываю панировочными сухарями. Выкладываю тесто в емкость, равномерно распределяю его.
Для начинки желтки отделяю от белков. Первый компонент соединяю с сахаром (обычным и ванильным). Растираю до появления пенистой массы. Муку соединяю с желтковой смесью и лимонным соком. Добавляю творог, молоко, сливки, сметану. Растираю компоненты.
Взбиваю белки до появления плотной пенистой массы. Соединяю ее с остальными компонентами. Перемешиваю начинку. Выкладываю ее на поверхность теста ровным слоем. Готовлю чизкейк в жарочном шкафу, разогретом до 150 градусов, примерно 60 минут. Затем извлекаю и остужаю десерт. Разрезаю пирог на ломтики и подаю к столу.
Приготовление такого чизкейка не требует особых финансовых звтрат, усилий или навыков в кулинарии.
С рецептом может справиться даже малоопытная хозяйка. Чизкейк получается нежным и воздушным. Такое лакомство станет чудесным дополнением к чашке чая, горячего шоколада или кофе. Оно подходит для ценителей творожных десертов.
А ЧТО ВЫ ДУМАЕТЕ ОБ ЭТОМ?