1561
5
Хотите попробовать настоящие португальские пирожные с заварным кремом? Тогда приготовьте их по этому рецепту! Им поделился Морган Хипворт, пекарь из Австралии. У молодого парня ушло на это всего 8 ингредиентов и 10 минут. Будьте уверены, даже при отсутствии опыта в кондитерском искусстве вы справитесь так же быстро.
Секрет приготовления
Вот все, что нужно:
- молоко – 250 мл;
- сливки – 250 мл;
- сахар с корицей – 1 ст. л.;
- слоеное тесто – 1 лист;
- caxap обычный – 100 г;
- яйца – 2 шт.;
- ванильный стручок, очищенный от семян – 1 шт.;
- мука – З0 г.
В кастрюльку нужно вылить молоко и сливки и добавить к жидкости ваниль. Затем вскипятить массу. Внимательно следите, чтобы она не «убежала»!
В другой емкости соедините caxap с мукой и яйцами. Очень медленно добавьте в эту массу молочную смесь, не прекращая помешивать.
Получившийся состав вылейте обратно в кастрюлю и готовьте до загущения.
В это время можно заняться тестом – его надо выложить из пакета и присыпать сахаром с корицей.
Раскатайте его и порежьте на ровные кусочки.
Их надо раскатать, чтобы получились диски.
Получившиеся лепешки переложите в формочку для маффинов, хорошенько смазанную маслом.
Внутрь выложите крем, заполнив «лодочки» так, как показано на фото ниже.
Готовьте в духовке, прогретой до 240 градусов, 10 минут.
Наслаждайтесь!
А ЧТО ВЫ ДУМАЕТЕ ОБ ЭТОМ?