1631
5
Этот восхитительный шоколадный торт из пончиков очень прост в приготовлении. Его можно собрать из купленных пончиков или приготовленных ранее дома. Для этого рецепта вам останется только приготовить кофейный крем и глазурь для покрытия. Сочетание кофе, корицы и шоколада имеет богатый вкус в этом шоколадном торте. Он идеально подходит для любого мероприятия и украсит ваш десертный стол.
Составляющие для торта
Для сбора торта вам понадобятся 50 пончиков, маленького размера.
Также, подготовьте следующие продукты для крема:
- 3/4 чашки сливок для взбивания;
- 4 чайные ложки кофе (растворимого);
- 1,5 чашки темного шоколада;
- 1 чайную ложку порошка корицы.
Для покрытия:
- 3/4 стакана взбитых сливок;
- 1,5 чашки темного шоколада;
- 1 столовая ложка сливочного масла;
- 1/2 чашки темного растопленного шоколада;
- 1/2 стакана белой шоколада,
- кофейные зерна для украшения.
Приготовление и сборка десерта
- Для приготовления кофейного крема разогрейте сливки на среднем огне, добавьте растворимый кофе, коричный порошок, темный шоколад и варите, пока все ингредиенты не растворятся.
- Перелейте все в миску и накройте пищевой пленкой. Пленка должна касаться крема, чтобы не оставалось воздуха.
- Охладите крем в холодильнике. После достаньте и взбивайте до образования пиков. Переложите в кондитерский мешок с фигурной насадкой.
- На тарелке разложите слой пончиков и покройте кофейным кремом.
- Соберите слой за слоем 3 этажа из пончиков. На последний слой положите оставшуюся часть крема.
- Для покрытия верха торта, нагрейте сливки и добавьте шоколад и масло, смешайте все ингредиенты. Немного остудите смесь.
- Вылейте глазурь на верхнюю часть торта, чтобы она стекала по бокам десерта.
- Окуните оставшиеся пончики в растопленный белый шоколад.
- Также в оставшуюся глазурь.
- Украсьте кофейными зернами.
- Поместите украшенные пончики в центр десерта.
Наслаждайтесь охлажденным десертом в сопровождении чашки кофе.
А ЧТО ВЫ ДУМАЕТЕ ОБ ЭТОМ?