Как только наступает сезон клубники, постоянно пеку ароматный пирог

Летом я высаживаю в своем саду довольно много клубники, поэтому в июле радуюсь хорошему урожаю. Как только ягода полностью созревает, уже на следующий день я обязательно пеку для своей семьи большой пирог. На вкус он получается просто восхитительным, не говорю уже о его божественном аромате. В этой статье я хочу рассказать вам его рецепт. Поверьте, один раз попробовав его, вы более не выберете другой.

Приготовление клубничного пирога

Чтобы приготовить данный клубничный пирог, я беру следующий продуктовый набор:

• 50 грамм сливочного масла;
• 1 чайную ложку кефира;
• 2 яйца;
• 1 чайную ложку соды;
• 170 грамм сахара;
• полтора стакана муки;
• 1 щепотку соли;
• 300 грамм клубники.

1. Первым делом я растапливаю масло до жидкого состояния.

2. В отдельную миску я разбиваю яйца, а затем добавляю к ним немного соли. Эту смесь я хорошенько взбиваю до тех пор, пока она существенно не увеличится в объеме. Следом к яичной смеси я добавляю сахар и продолжаю все взбивать еще минут пять. В целом, масса должна получиться воздушной и пышной.

3. Следом в яичную массу я вливаю кефир и охлажденное растопленное масло, а потом все перемешиваю на самой низкой скорости.

4. Последней в тесто добавляется просеянная мука, которую я смешиваю с пищевой содой. Перемешанное тесто должно получиться гладким и однородным, а по консистенции напоминать густую сметану.

5. В смазанную форму для выпечки я выкладываю предварительно подготовленную клубнику.

Затем я равномерно распределяю тесто и ставлю все готовиться в духовку при температуре в 180 градусов на 1 час. Перед подачей нарежьте торт.