Как я готовлю острую курочку в пите - вкуснее, чем шаурма. Делюсь проверенным рецептом

Сегодня расскажу вам про еще один простой, но очень вкусный ужин. Куриное филе с я обжариваю на сковороде с добавлением специй и душистых приправ, потом начинку выкладываю на лаваш, добавляю хрустящие веточки рукколы, помидоры. Заворачиваю все это великолепие и... Вуа-ля! Перед вами диетический рулет, умеренно острый и пряный, сытный и ароматный. Поверьте, это намного лучше, чем покупать шаурму в местном фастфуде.

Простой рецепт

Ингредиенты (для томатного соуса):

• 4 помидора;
• 50 мл лимонного сока;
• 50 г петрушки;
• 1/4 репчатого лука;
• оливковое масло;
• кориандр, тмин, красный перец.

Для курицы:

• 2-4 куриных грудки;
• цельнозерновые питы;
• молотый перец, тмин, кориандр.

В миске смешайте кубики помидоры, измельченный лук и петрушку. Заправьте смесь продуктов лимонным соком, оливковым маслом, другими приправами. Охлаждайте в холодильнике до подачи на стол.

Тмин, паприку, орегано, кориандр, перцевые хлопья и соль положите в другую емкость небольшого размера. Разотрите курицу получившемся ассорти из специй.

Обжарьте курицу на сковороде или гриле. Изредка я готовлю мясо в духовке, так получается дольше, но сочнее. После приготовления перенести куриные грудки на тарелку, после нарежьте продолговатыми полосками.

Подавайте курицу с томатной заправкой в пите, пресной лепешки из белой муки. Ее можно заменить более привычным нам лавашом.