Как за пару секунд отделить желток от белка? Понадобится зубчик чеснока (видео)

При приготовлении множества блюд требуется отделить яичный желток от белка. Не все справляются с поставленной задачей. Однако есть отличный лайфхак, позволяющий без труда выполнить эту процедуру. Потребуется лишь секретный компонент.

Сила чеснока

В Сети появилось видео, на котором женщина подробно описывает процесс разделения яйца. Этот ролик шокировал зрителей.

Каждый знает, что простым вариантом отделения белка от желтка является разбивание яйца и пропускание белка сквозь пальцы. Упругий желток остается при этом в ладони.

Наиболее умелые хозяйки перекладывают яичный желток с одной половинки скорлупы в другую, постепенно смещая белковую массу в миску.

Вариант, описанный в видео, поражает своей простотой и уникальностью.

Для того чтобы повторить этот фокус, необходимо яйцо, один зубчик чеснока и две небольшие миски. Чеснок очищается, нарезается мелко или просто разрезается пополам. Необходим чесночный сок, который образует на пальцах липкую пленку.

В одну из мисок разбивается яйцо. Желток всегда остается целым, потому как покрыт тонкой оболочкой (только если его случайно не задеть ножом при раскалывании скорлупы).

После этого достаточно липкими пальцами захватить аккуратно желток и просто перенести его в другую миску или кружку.

Вероятно, что такой маневр получается за счет сцепления двух покрытий: влажой оболочки яичного желтка и липкой чесночной пленки.