Как жарить мясо на сковородке так, чтобы она оставалась чистой.

Я больше не мою жирные сковородки после приготовления мяса, рыбы и курицы. Теперь они всегда остаются чистыми.

Ненавижу отмывать сковородки после приготовления мясных и рыбных блюд. Особенно, если сковорода старая и мясо (котлеты, рыба) к ней пригарает. Или если мыть не сразу после готовки, а спустя какое-то время.

А еще жир. Губка после мытья жирных сковородок обычно сразу приходит в негодность. Не говоря уже о том, что потом долго приходится отмывать раковину и руки.

Как жарить мясо на сковородке так, чтобы она оставалась чистой.

Но недавно я наткнулась в интернете на одно интересное видео. А именно — как жарить мясо на сковородке так, чтобы она оставалась чистой. Все гениальное — просто. Всего то и нужно, что взять пергамент для выпечки и застелить им сковородку так, чтобы края бумаги образовывали бортики. После этого наливаем масло, кисточкой распределяем его по поверхности бумаги и ставим сковороду на огонь. Все, теперь можно жарить.

Как жарить мясо на сковородке так, чтобы она оставалась чистой.

Сковорода при этом останется чистой, к ней ничего не пригорит и ее не придется потом мыть — достаточно просто сполоснуть водой.

Кстати, кроме мяса и рыбы, таким способом можно жарить и яичницу. Очень удобно — яйца никогда не подгарают!

Как жарить мясо на сковородке так, чтобы она оставалась чистой.

Вот такая простая хитрость!