Капустный суп: вот лучший рецепт, который я узнала от итальянской бабушки

Такая вкуснота!

Это рецепт капустного супа - лучший осенний обед для всей семьи.

На приготовление  нужно всего 30 минут, а вкус получается очень насыщенным.

Кроме того, блюдо даже можно приготовить заранее и заморозить.

Возьмите:

• 2 ч. л. растительного масла;
• 250 гр. говяжьего фарша;
• соль и перец по вкусу;
• 1 средний лук;
• 2 зубчика чеснока;
• 4 ст. нарезанной капусты;
• 2 средние моркови;
• 4 ст. нежирного говяжьего бульона;
• 100 гр. томатного соуса;
• 1/2 ст. белого риса;
• 1 лавровый лист:
• 3 ст. л. сахара;
• 2 ст. л. свежой порезанной петрушки.

В большой кастрюле разогрейте масло на среднем огне и добавьте говяжий фарш, соль и перец и готовьте до коричневого цвета.

Затем добавьте нарезанный кубиками лук и измельченный чеснок и тушите еще 2-3 минуты, пока лук не станет мягким.

Всыпьте нарезанную капусту, морковь, томатный соус, говяжий бульон, белый рис, лавровый лист и коричневый сахар и перемешайте.

Доведите суп до кипения и дайте повариться около 25 минут, пока рис не станет мягким. Выньте лавровый лист и добавьте рубленую петрушку.

А вы любите такие блюда? Что вы чаще готовите осенью?