Картофельная запеканка с фаршем: вкусная закуска, которую легко спутать с сочным тортом

Картофельная запеканка с фаршем – это очень вкусное и сытное блюдо. Готовится запеканка в духовке быстро и просто. Потребуется лишь подготовить минимум ингредиентов и выкроить полчаса свободного времени. Рассмотрим подробный рецепт картофельной запеканки с мясом, что идеально подойдет к обеденному столу или ужину.

Картофельная запеканка в духовке: рецепт вкусной закуски

Картофель и мясо – это почти что классика русской национальной кухни. Помимо своих вкусовых качеств, наше блюдо отличается питательностью и сытностью. При всем прочем, картофельная запеканка с фаршем очень легко готовится из самых доступных и распространенных ингредиентов.

Картофельная запеканка с фаршем: готовим продукты

• 1 кг картошки;
• 0,5 кг свиного фарша;
• 200 грамм лука;
• баночка (250 грамм) маринованных грибов;
• 2-3 куриных яйца;
• половина стакана сливок (лучше брать жирные);
• ломтик сливочного масла;
• 50 грамм сыра твердых сортов;
• специи по вкусу для фарша и картофельного пюре.

Приготовление картофельной запеканки с мясом

• Из картофеля и грибов, а также специй, потребуется сделать что-то вроде пюре. Картофель толкут с яйцами и половиной сливок, приправляют специями. Если использовать миксер, можно сэкономить время. В получившуюся смесь добавляем грибы, предварительно слив жидкость.
• В удобную посуду после этого выкладываем слой картофельного пюре с грибами. Трем половину сыра на мелкой терке и равномерно распределяем по поверхности.
• Теперь нужно лишь слегка поджарить свиной фарш с луком, остатками сливок и специями. Обжарку лучше производить на подготовленном сливочном масле.
• Следующий шар в блюде для запекания – слой фарша со сливками и луком.
• В завершение выкладывается остаток картофеля и натирается сыром.
• Осталось лишь нагреть духовку и поместить в нее посуду с картофельной запеканкой.
• Температура выпекания – 180 градусов. Время – 20-30 минут. Не забывайте следить за процессом. Когда появится золотистая корочка, картофельная запеканка с фаршем готова!

Картофельная запеканка с фаршем в духовке: видеорецепт

Уже пускаете слюнки? Еще бы! Ведь картофельная запеканка в духовке уже на стадии приготовления сразит непередаваемым ароматом. Надеемся, сегодняшний рецепт картофельной запеканки пришелся вам по душе и вкусу. Приятного аппетита!