Картошка-гармошка: необычная подача простого блюда с беконом и авокадо

Картошка-гармошка – необычный вариант приготовления всем известного овоща. Клубни запекают, подают с жареным беконом, острым соусом и ломтиками авокадо. Блюдо получается ароматным, сочным и аппетитным. Это необычный вариант приготовления картофеля хассельбек по-шведски. Кушанье можно использовать в качестве обеда или вечернего приема пищи.

Состав

Для приготовления блюда нужны следующие ингредиенты:

1. Упаковка бекона.
2. Четверть маленькой ложки чесночного порошка.
3. Такое же количество соли.
4. Авокадо.
5. Несколько крупных клубней картофеля.
6. Шесть столовых ложек майонеза.
7. Такое же количество кетчупа.
8. Паприка молотая (0,5 ч. л.)
9. Три столовые ложки растительного масла.

Пошаговый рецепт

Промытые и обсушенные картофелины кладут между двух деревянных палочек, как показано на фото.

Делают на поверхности клубней небольшие поперечные надрезы.

Готовят картофель на водяной бане около десяти минут.

Перекладывают в емкость. Готовят в микроволновке в течение 1-2 минут, с интервалами, до тех пор, пока овощи не станут мягкими. При помощи кулинарной кисти покрывают поверхность каждого клубня маслом.

Выкладывают картошку на металлический лист. Посыпают перцем, солью.

Готовят в духовом шкафу до золотистого оттенка.

Бекон равномерно обжаривают до румяной корочки.

Удаляют избыток жира бумажной салфеткой. Делят бекон на тонкие полоски. Майонез соединяют с кетчупом. Добавляют чесночный порошок, паприку и соль. Растирают массу.

Помещают картофель на тарелку.

Заливают соусом.

Посыпают ломтиками бекона и украшают авокадо.

Блюдо подают к столу в теплом виде.

Картошку, приготовленную по такому рецепту, можно употреблять с салатами из свежих овощей и зелени. В состав питательного блюда входят простые, доступные ингредиенты. А его приготовление не требует особых усилий и временных затрат. Картошка-гармошка – прекрасный вариант для занятых хозяек.