Картошку нарезаю кубиками, мешаю с фаршем (или купатами) - и в духовку: рецепт

Из купат и картошки готовлю вкуснейший картофельный пирог с копченым сыром. Подаю горячим. Это сытное блюдо запекается в духовке до золотистой корочки. Такой пирог не стыдно подать и на праздничный стол. Делюсь простым рецептом этого по-настоящему вкусного блюда.

Ингредиенты

• Пять картофелин.
• Две свиные колбаски.
• 150 г любого копченого сыра.
• Две столовые ложки тертого пармезана.
• Веточка розмарина.
• Орегано.
• Соль.
• Растительное масло.

Этапы приготовления

Картофель нарежьте мелкими кубиками.

Положите в емкость с водой, чтобы убрать лишний крахмал.

Купаты очистите от кожуры. Измельчите ножом.

Картофель вытащите из кастрюли, откиньте на дуршлаг, чтобы лишняя вода ушла. В миске смешайте его с измельченной колбасой.

Заправьте солью, добавьте тертый пармезан и орегано (по желанию). Примерно две чайные ложки пармезана оставьте для начинки.

Круглую форму для выпечки застелите пергаментом и смажьте растительным маслом. Выложите половину картофельной массы. Сверху ровным слоем распределите чайную ложку пармезана, половину копченого сыра.

Потом выложите остальную картофельную массу, снова присыпьте пармезаном и копченым сыром. Украсьте листочками розмарина.

Отправьте в духовку на 30-40 минут. Температура выпекания - 200 градусов. Вот такой простой рецепт этого вкусного пирога.