Я очень люблю пирог со шпинатом. Мне нравится его восхитительная хлопьевидная корочка, и его можно подавать в виде завтрака, обеда или просто в любое время суток. Это настолько аппетитная выпечка, что мои домашние уничтожают ее за считанные минуты. Как изготовить весенний пирог со шпинатом, расскажу ниже.
Видоизменение рецепта
![](https://www.nastroy.net/pic/images/202103/687849-1614875422.jpg)
Это один из тех рецептов, которые можно видоизменять. Попробуйте добавить в пирог нарезанные вяленые помидоры или, может быть, немного приготовленного бекона. Или как насчет сыра фета или жареного красного перца? Небольшое количество укропа также улучшит вкус пирога со шпинатом.
Ингредиенты
![](https://www.nastroy.net/pic/images/202103/974246-1614875422.jpg)
Итак, вам нужно иметь:
- 1 лист слоеного теста;
- 450 г замороженного нарезанного шпината;
- 1 луковицу;
- 1 зубок чеснока;
- оливковое масло - 1 ст. л.;
- 1 ст. творога;
- ¼ ст. тертого пармезана;
- 1/8 ч. л. мускатного ореха;
- ½ ч. л. соли;
- ¼ ч. л. черного перца;
- 3 больших яйца.
Как готовить?
![](https://www.nastroy.net/pic/images/202103/59386-1614875423.jpg)
Выполните следующие действия:
- Заблаговременно выньте шпинат и слоеное тесто из морозилки, чтобы они разморозились. Разогрейте духовку до 190 °С.
- Лук нарежьте кубиками, чеснок измельчите. Отправьте лук, чеснок и оливковое масло на сковороду, жарьте ингредиенты на среднем огне, пока лук не станет полупрозрачным. После отложите овощи, чтобы остыли.
- Положите в миску творог, пармезан, соль, мускатный орех, перец и 2 яйца и перемешайте.
![](https://www.nastroy.net/pic/images/202103/604186-1614875424.jpg)
- Отожмите шпинат, чтобы избавиться от лишней воды, отправьте его в миску с сырной массой. Туда же положите обжаренные лук и чеснок, перемешайте все хорошенько.
![](https://www.nastroy.net/pic/images/202103/715677-1614875424.jpg)
![](https://www.nastroy.net/pic/images/202103/279674-1614875425.jpg)
- Застелите пергаментной бумагой рабочую поверхность (или слегка мукой присыпьте) и раскатайте слоеное тесто в пласт параметрами 25 х 25 см.
- Выложите пласт теста на тарелку для пирога. Сверху распределите сырную массу со шпинатом, затем возьмите углы и загните их к центру.
![](https://www.nastroy.net/pic/images/202103/165314-1614875425.jpg)
![](https://www.nastroy.net/pic/images/202103/775227-1614875426.jpg)
![](https://www.nastroy.net/pic/images/202103/257449-1614875426.jpg)
- Слегка взбейте оставшееся яйцо и смажьте им поверхность заготовки. Выпекайте пирог со шпинатом около 45 мин. или до тех пор, пока он не станет золотисто-коричневым.
Достаньте пирог со шпинатом из духовки, дайте ему постоять 5 мину, затем разрежьте на 8 частей и подавайте. Приятного аппетита!
А ЧТО ВЫ ДУМАЕТЕ ОБ ЭТОМ?