Когда хочу удивить гостей, готовлю мороженое из красного вина: все дамы в восторге от него

Многие мои друзья любят расслабиться и пообщаться под бокал хорошего вина. И в Сети я видела немало рецептов на основе этого напитка. Но только один из них действительно привлек мое внимание. Как оказалось, можно самостоятельно приготовить вкусное мороженое из красного вина.

Необычный десерт

Вино – это старейший напиток в мире с невероятным и изысканным вкусом. Оно приносит пользу здоровью. Вино также называют напитком богов. И его можно добавить в рецепты любимых десертов.

И самый большой плюс в приготовлении винного мороженого – времени нужно совсем немного. Ингредиенты используются самые доступные, которые чаще всего уже есть в холодильнике.

Что нам понадобится

Подготовьте:

• 500 г свежей клубники (уже нарезанной);
• 500 г свежей черники;
• 500 г сахара;
• 1,25 стакана сухого красного вина;
• 65 мл бальзамического уксуса;
• 6 кусочком имбиря (нарезанного кольцами);
• 1 пакетик ванильного сахара;
• 8 г соли;
• сладкие сливки.

По желанию в мороженое можно добавить черные перец, корицу или другие специи по вкусу.

1. В большой кастрюле смешайте фрукты, сахар, вино, имбирь, уксус, соль и сахар. Добавлять ингредиенты по одному. Готовить нужно на среднем огне до тех пор, пока не растворится сахар и фрукты не станут мягкими.
2. Снять смесь с огня и осторожно вытащить кусочки имбиря.
3. Пересыпать все в чашу блендера и измельчить на небольшой скорости. У вас должна получиться однородная смесь.
4. Получившуюся массу распределить ровным слоем по противню или в глубокой стеклянной посуде.
5. Отправить будущий десерт в морозильную камеру минимум на четыре часа. А лучше всего оставить блюдо в холодильнике на ночь.

На этом приготовление закончено. Осталось только подать десерт к столу. Для этого разрежьте или зачерпните ложкой мороженое и распределите его по блюдцам или креманкам. Взбейте сливки и украсьте им вкусный винный десерт. Сверху можно посыпать корицей, перцем или украсить листочком мяты.