Когда я зимой открываю баночку дыни, в моем доме пахнет летом: как же ее все обожают

Несколько лет назад одна знакомая поделилась со мной рецептом консервированной дыни. Я долго не решалась приготовить это блюдо. Мне казалось, что дыня не очень подходит для консервирования. Но в прошлом году я решилась на эксперимент и закатала несколько баночек по этому рецепту. Спустя пару месяцев я сильно пожалела о том, что сделала слишком мало. Ведь процесс приготовления был очень простой, а на вкус дыня получилась очень вкусной и необычной.

Необходимые ингредиенты

• дыня - 2,5 кг;
• лимонная кислота - 1 чайная ложка;
• сахар - 2 стакана;
• вода - 1 литр.

Способ приготовления

1. Возьмите литровую банку и насыпьте в нее лимонную кислоту и сахар.
2. Налейте в банку воду и хорошо размешайте кислоту и сахар, пока они полностью не растворятся. Полученную смесь перелейте в кастрюлю.
3. Кастрюлю поставьте на огонь. Доведите жидкость до кипения.
4. Пока сироп готовится, очистите дыню и разрежьте ее на кусочки.
5. Простерилизуйте банки и положите в них кусочки дыни.
6. Готовым сиропом залейте дыню.
7. Банки накройте крышками и поместите их в большую кастрюлю. Налейте в кастрюлю воды и простерилизуйте банки 10 минут.
8. Консервированная дыня готова.

Приготовленная таким образом дыня будет напоминать вам зимой про жаркое лето и сделает ваш день радостным и теплым.