Кокосовые "цветочки" из песочного теста: рецепт вкусного и очень красивого печенья

Это печенье получается очень красивым, хотя и придется немного повозиться, чтобы украсить его. Я использую для придания формы чашку и острый нож, которыми и вырезаю круги с дырочкой в середине. Если у вас есть специальная форма, так будет даже лучше.

Приготовление вкусной основы для печенья

Для рецепта песочного печенья нужно взять следующие ингредиенты:

• Шесть столовых ложек сливочного масла.
• Четверть стакана сахара.
• Щепотку соли.
• Пару чайных ложек ванильного экстракта.
• Одно яйцо.
• 1,25 стакана муки.

Сначала нужно соединить масло, соль и сахар. Все взбиваем, чтобы масса стала пышной. Добавляем ваниль и яйцо, снова перемешиваем. В конце частями добавляем муку, чтобы сформировать наше тесто.

Теперь его нужно раскатать в пласт. Вырезаем нужную нам форму либо при помощи пресса для печенья, либо же чашкой.

Противень укрываем пергаментом, выкладываем наше печенье. Выпекаем при температуре в двести градусов буквально четыре минуты, после переворачиваем заготовки и готовим еще столько же. Вынимаем выпечку.

Украшаем наш десерт сгущенным молоком и стружкой

Чтобы украсить наше печенье, нужно взять следующие ингредиенты:

• Кокос, вернее его стружку, пару стаканов.
• Двести грамм шоколада.
• Шесть столовых ложек сливочного масла.
• Банку вареной сгущенки.

Кокосовую стружку нужно выложить на противень, слегка сбрызнуть маслом и отправить в духовку, разогретую слабо. Каждые тридцать секунд перемешиваем стружку, пока она не станет золотистой.

Теперь нужно разогреть в микроволновке вареную сгущенку, в течение 20 секунд, добавить примерно пять столовых ложек от нее к стружке.

Остальную массу нужно смешать с растопленным маслом и тремя ложками воды, чтобы стала она стала более жидкой. Снова нагреваем секунд тридцать.

Каждое печенье украшаем вареной сгущенкой, а потом - кокосом. Также я растапливаю шоколад и обмакиваю часть печенья в него.