Курица, яблоко и сушеная клюква: на Новый год буду удивлять домашних новым салатом

На Новый год я порадую членов своей семьи салатом из курицы, яблока и сушеной клюквы. Он получается очень вкусным и нежным. Жареная куриная грудка делает это блюдо сытным. Яблоко придает ему сладость, а клюква - терпкий привкус. Закуска имеет приятную хрустящую текстуру. Ее рецептом я поделюсь с вами в статье.

Ингредиенты

Вам понадобятся следующие ингредиенты:

• большая куриная грудка без кожи - 1 штука;
• небольшие яблоки - пара фруктов;
• красный лук среднего размера - половина головки;
• сушеная клюква - четверть стакана;
• обезжиренный биойогурт и легкий майонез - по полстакана каждого продукта;
• дижонская горчица и красный винный уксус - по столовой ложке;
• соль и черный молотый перец - по потребности.

Подготовьте салатницу, разделочную доску, острый нож и ложку.

Готовим курицу

Обжарьте куриную грудку. Вы можете сделать это разными способами: на гриле или сковороде, а также в микроволновке или духовке.

По желанию вы можете предварительно обвалять куриное мясо в ваших любимых специях. Отложите жареную курицу в сторону и дайте ей полностью остыть.

Подготавливаем ингредиенты

Пока мясо остывает, подготовьте другие продукты для салата. Вымойте лук и яблоки. Снимите с луковицы шелуху и отрежьте одну половинку. Яблоки оставьте в кожуре, но вырежьте центральную часть мякоти с семенами.

Измельчите половинку луковицы и яблоки в виде маленьких кубиков. Сложите их в салатницу.

Затем порубите остывшее куриное мясо на более крупные кубики.

Добавьте курицу в общую массу вместе с сушеной клюквой. Перемешайте салат.

Делаем соус

Возьмите отдельную чистую миску. Налейте в нее винный уксус, а затем добавьте биойогурт, дижонскую горчицу и майонез. Бросьте в смесь соль с перцем. Хорошо перемешайте продукты ложкой так, чтобы у вас получился однородный соус.

Подаем на стол

Добавьте заправку в миску с салатом. Тщательно перемешайте ингредиенты.

Подержите салат в холодильнике около 15 - 20 минут, а затем подавайте на стол.

Этот салат можно хранить в холодильнике 3-4 дня. Точное время хранения зависит от свежести куриного мяса. Блюдо не следует замораживать, так как оно может потерять вкусовые качества.