Куриный торт на основе вафельных коржей: простые ингредиенты. Даже руки тестом пачкать не надо

Совершенно недавно в Сети я нашла рецепт куриного торта на основе вафельных коржей. Я реализовала его, и блюдо очень понравилось моим домашним. Рецепт простой, любая хозяйка сможет с ним справиться. Как изготовить закусочный куриный торт, расскажу ниже.

Составляющие

Итак, вам нужно иметь:

• лук – 150 г;
• мясо курицы (лучше филе) – 800 г;
• морковь – 150 г;
• 5 ст. л. сметаны;
• 1,5 ч. л. соли;
• 0,5 ч. л. карри;
• 4 коржа вафельных;
• черный перец – 0,5 ч. л.;
• петрушка – 0,5 пучка;
• 3 яйца куриных;
• 100 г моцареллы.

Как готовить?

Выполните следующие действия:

1. Изготовьте начинку. Для этого нарежьте куриное филе крупными кусками и отправьте в чашу блендера.
2. Очистите лук, нарежьте средними кусками, отправьте к мясу. Туда же положите нарезанную морковь и перемелите составляющие до получения однородной массы.
3. В мясную смесь добавьте перец, соль, карри, рубленую петрушку, 2 куриных яйца, размешайте все до однородности.
4. Сделайте заливку. Для этого соедините сметану с оставшимся куриным яйцом, взбейте при помощи венчика.
5. В разъемную форму для выпечки поместите один вафельный корж, сверху выложите немного начинки ровным слоем. Далее положите еще один корж, распределите поверх него начинку. На последний корж вылейте сметанную заливку.
6. Отправьте будущий куриный торт в духовку, нагретую до 180 °С, на 30 мин.
7. Выньте торт из духового шкафа, присыпьте тертым сыром и снова отправьте в духовку. Запекайте изделие еще 10 мин, после извлеките его из формы и зовите близких трапезничать.

Этот невероятно аппетитный торт я, как правило, подаю с молоком, нежирными сливками или какао. Но вы можете приготовить черный чай или кофе. Эти напитки подходят для завтрака. На обед вместе с куриным тортом хорошо выпить стакан томатного сока или съесть тарелочку салата из квашеной капусты. Это сытное и красивое блюдо, готовка которого не занимает много времени и сил. И если к вам вдруг внезапно нагрянули гости, а на стол поставить нечего, этот рецепт поможет организовать приятные посиделки. Приятных вам хлопот на кухне!