![](https://www.nastroy.net/pic/images/202007/846187-1594566934.jpg)
Блюда из овощей готовят в каждом доме. Овощи можно просто обжарить, приготовить на гриле или потушить. Очень вкусными получаются такие блюда, если в них добавить немного мяса. Но если вы или ваши гости являетесь приверженцами вегетарианской пищи, то вместо мяса вы вполне можете взять грибы. Предлагаю вам простой и оригинальный рецепт болгарского перца, запеченного с грибами.
![](https://www.nastroy.net/pic/images/202007/469849-1594566935.jpg)
Основные компоненты
На две порции вам понадобятся такие ингредиенты:
- болгарский перец – 2 штуки;
- свежие грибы (можно взять и сухие, только предварительно их необходимо замочить) – 8 штук;
- оливковое масло – полторы столовые ложки;
- бальзамический уксус – полторы столовые ложки;
- смесь сухих трав - пол чайной ложки;
- сок лимона – одна столовая ложка;
- немного соли;
- порошок паприки – четверть чайной ложки (количество порошка паприки можете регулировать в зависимости от ее остроты).
Кроме того, вам понадобится форма для выпечки или жаропрочная тарелка.
![](https://www.nastroy.net/pic/images/202007/321665-1594566935.jpg)
Приготовление
Болгарский перец и грибы хорошо вымойте, просушите.
![](https://www.nastroy.net/pic/images/202007/882199-1594566936.jpg)
Затем овощи почистите и нарежьте средними по величине кусочками. Выложите их в миску и перемешайте. Затем перец с грибами равномерно распределите по форме для выпечки или по жаропрочной тарелке.
![](https://www.nastroy.net/pic/images/202007/451328-1594566936.jpg)
Далее наши овощи нужно приправить. Сначала полейте их оливковым маслом так, чтобы оно распределилось одинаково по всей поверхности.
![](https://www.nastroy.net/pic/images/202007/885850-1594566936.jpg)
Таким же образом распределите по овощам полторы столовые ложки бальзамического уксуса.
![](https://www.nastroy.net/pic/images/202007/581411-1594566937.jpg)
Затем полейте перец с грибами столовой ложкой свежевыжатого лимонного сока. Посыпьте блюдо четвертью чайной ложки паприки и половиной чайной ложки смешанных сухих трав.
Посолите.
![](https://www.nastroy.net/pic/images/202007/912047-1594566937.jpg)
Приправленные овощи хорошо перемешайте деревянной ложкой. Духовку необходимо разогреть до температуры 180 градусов по Цельсию. Блюдо выпекайте примерно 40 минут. Каждые десять-пятнадцать минут овощи перемешивайте, чтобы они хорошо приготовились.
![](https://www.nastroy.net/pic/images/202007/980796-1594566938.jpg)
А ЧТО ВЫ ДУМАЕТЕ ОБ ЭТОМ?