Легкий рецепт маленьких лимонных сердечек (дети постоянно спорят, кто из них заберет последнее пирожное)

Мне очень нравятся десерты с добавлением цитрусовых. Недавно я приготовила восхитительные пирожные - лимонные сердечки. Это легкое, нежное и воздушное лакомство понравилось всей моей семье. А приготовить его совсем несложно. Мои дети в восторге от лимонных пирожных и с нетерпением ждут, когда я снова испеку этот десерт.

Необходимые продукты

Для приготовления лимонных сердечек используются такие ингредиенты:

1. Три четверти стакана пшеничной муки.
2. Такое же количество сахарного песка.
3. Соль морская - половина маленькой ложки.
4. Яйца (не менее трех штук).
5. Кожура лимонная в количестве 2 ст. л.
6. Половина стакана размягченного сливочного масла.
7. Сок лимона в количестве 2 столовых ложек.

В состав глазури входят:

1. Четверть чашки лимонного сока.
2. Пудра сахарная (один стакан).
3. Четверть маленькой ложки ванильного экстракта.

Пошаговый рецепт пирожных

Жарочный шкаф разогревают до 175 градусов. Квадратную посудину для выпечки покрывают слоем масла.

Муку следует растереть с сахарным песком. Добавить мягкое масло, морскую соль.

Перемешать ингредиенты миксером до появления однородной массы. В отдельной посудине надо соединить яйца с половиной порции измельченной лимонной кожуры и двумя столовыми ложками сока. Растереть компоненты миксером. Добавить полученную смесь в мучную массу.

Продукты взбивают при помощи миксера на средней скорости до тех пор, пока тесто не станет эластичным и гладким. На это потребуется около трех минут. Тесто помещают на поверхность квадратной формы ровным слоем. Выпекают в жарочном шкафу двадцать пять минут.

Готовность коржа проверяют с помощью зубочистки. Затем его надо остудить.

Для глазури сахарную пудру соединяют с соком и ванильным экстрактом. Добавляют остаток измельченной кожуры лимона. Хорошо растирают продукты. При помощи специальной формочки из коржа вырезают сердечки. Каждое изделие покрывают ровным слоем глазури.