1443
5
Шоколадный муссовый пирог - замечательный вариант десерта для дружеских посиделок. Лакомство делается просто и не требует особых усилий и временных затрат. Для его приготовления не нужно использовать духовой шкаф. Поэтому пирог подходит для занятых хозяек.
Какие компоненты входят в состав десерта
Для приготовления основы понадобится такой набор продуктов:
- Печенье "Орео" - 20 штук (+ несколько изделий для украшения десерта).
- Четыре столовые ложки сливочного масла в расплавленном виде.
- Щепотка соли.
Для мусса используются следующие ингредиенты:
- Полтора стакана шоколадных капель в измельченном виде.
- 2 маленькие ложки ванильной эссенции.
- 3,5 стакана сливок с высоким содержанием жира.
- Соль поваренная - щепотка.
Пошаговый рецепт коржа
Разъемную посудину для выпечки покрывают слоем масла. Печенье растирают при помощи блендера. Полученная масса по своей текстуре должна стать похожей на мокрый песок.
Измельченное печенье соединяют с солью и растопленным сливочным маслом в глубокой миске.
Тщательно растирают ингредиенты до появления массы с однородной консистенцией. Выкладывают смесь на дно посудины для выпечки. Выравнивают поверхность коржа.
Приготовление мусса. Украшение и подача пирога
Шоколадные капли соединяют с ванильной эссенцией. Добавляют соль.
Перемешивают ингредиенты до образования массы с ровной, гладкой консистенцией.
Половину порции сливок разогревают в кастрюле на медленном огне. Доводят продукт до кипения. Соединяют горячие сливки с шоколадной массой.
Оставляют ингредиенты на несколько секунд. Когда шоколадные капли полностью растворятся, ингредиенты надо тщательно перемешать.
Следует поместить компоненты в холодильную камеру на тридцать минут.
Оставшуюся порцию сливок растирают при помощи миксера до появления массы с плотной консистенцией.
Часть продукта оставляют для украшения блюда.
Шоколадную смесь извлекают из холодильной камеры. Аккуратно перемешивают продукты венчиком, чтобы масса стала менее плотной.
Соединяют ее со взбитыми сливками. Тщательно растирают ингредиенты. Полученная смесь должна приобрести ровную, гладкую консистенцию.
Ее помещают на поверхность коржа из печенья. Равномерно распределяют смесь. Убирают посудину с десертом в холодильную камеру на ночь.
После этого блюдо извлекают. Аккуратно достают из посудины. Перекладывают пирог на поверхность плоской тарелки. Покрывают взбитыми сливками. Украшают печеньем. Разрезают десерт на порционные ломтики и подают к столу.
Пирог получается легким и воздушным. Чудесное сочетание рассыпчатого коржа, нежного шоколадного мусса, взбитых сливок и хрустящего печенья - это настоящее удовольствие без лишних калорий.
А ЧТО ВЫ ДУМАЕТЕ ОБ ЭТОМ?