Летом очень хочется съесть что-нибудь холодненькое и вкусненькое. Прекрасно подойдет для этого свежий летний салат, в котором есть лимонные нотки. Это действительно настоящий праздник желудка, а приправа - это истинная сенсация. Вкушая это блюдо, можно легко представить себе, что вы побывали в Италии.
Вкратце о салате
Нужно приготовить огурцы и кабачки: тоненько их нарезать. Желательно использовать нож поострее. В большой миске тщательно перемешать все подготовленные ингредиенты, подготовленные для этого салата. Потом содержимое миски следует залить заправкой и снова перемешать, чтобы получилось соединение разнообразных вкусов.
![](https://www.nastroy.net/pic/images/202007/806629-1593597616.jpg)
Сверху посыпать беконом (то есть, уложить на салат небольшими дольками). Это делается перед подачей на стол.
Как готовить вкусный салат?
Для начала нужно подготовить ингредиенты:
для соуса:
- 3 ст. ложка. песто;
- 1 ст. ложка. сока лимона;
- 2 ч. ложка. лимонной цедры;
- 1 ½ ч. ложка. дижонской горчицы;
- четверть ч. ложка. чесночной соли;
- четверть ч. ложка. черного перца.
![](https://www.nastroy.net/pic/images/202007/903350-1593597617.jpg)
Для салата:
- 2 ½ чашки тыквы;
- 1 ¾ чашки огурцов;
- ¾ чашки свежего гороха;
- ½ стакана сыра пармезан;
- ¼ чашки зеленого лука.
Также понадобится 5 полосок бекона.
Для начала нужно приготовить лимонный соус.
В небольшой мисочке смешать 5 столовых ложек песто со столовой ложкой лимонного сока, двумя чайными ложками тертой цедры лимона, 1/2 чайной ложки горчицы, ¼ чайной ложки соли и чеснока, и ¼ чайной ложки перца.
![](https://www.nastroy.net/pic/images/202007/386196-1593597618.jpg)
В большой миске перемешать 2 ½ стакана тонко нарезанной желтой летней тыквы, 1 ¾ стакана тонко нарезанных огурцов, ¾ стакана свежего горошка, ½ стакана натертого сыра и ¼ стакана тонко нарезанного зеленого лука.
![](https://www.nastroy.net/pic/images/202007/896333-1593597618.jpg)
Сверху аккуратно уложить нарезанные полосочки бекона.
![](https://www.nastroy.net/pic/images/202007/332989-1593597619.jpg)
Все готово. Подавать такой салат нужно вместе с жареной курицей или рыбой.
![](https://www.nastroy.net/pic/images/202007/203435-1593597619.jpg)
Такой восхитительный ароматный салат не оставит равнодушными не только ваших домашних, но и гостей. Попробуйте его приготовить и убедитесь в этом.
А ЧТО ВЫ ДУМАЕТЕ ОБ ЭТОМ?