Липкие, но такие вкусные! Мой любимый рецепт отбивных из свинины в сладком соусе

В приготовлении свиных отбивных, на первый взгляд, нет ничего сложного. Нужно просто отбить куски мяса, а затем их обжарить или запечь на гриле. Вот только многие жалуются, что их отбивные получаются потом сухими и невкусными. А ведь этого можно легко избежать, и всего-то для этого нужно предварительно замариновать их в специальном соусе, благодаря чему мясо станет очень нежным, сочным и зачарует с первого укуса.

Список ингредиентов

Чтобы приготовить аппетитные отбивные, нам понадобятся такие компоненты, как:

• половина стакана кетчупа;
• 2,5 столовые ложки меда;
• пара столовых ложек соевого соуса;
• пара зубчиков чеснока.

Как видите, ингредиенты эти доступны каждому и есть у любой хозяюшки, а творят они зато настоящие чудеса. И хватит такого количества компонентов на шесть свиных отбивных, толщина которых составит примерно 2,5 см.

Способ приготовления

Согласно рецепту, первым делом готовим маринад. Для этого чистим чеснок, пропускаем его через чеснокодавилку и кладем в мисочку.

Затем к нему добавляем кетчуп, мед и соевый соус и взбиваем все методично до получения однородной массы. После этого отбиваем куски мяса и обмазываем их соусом со всех сторон. И все, теперь осталось лишь запечь отбивные в духовке или на гриле. Причем, здесь тоже есть своя система.

Нужно сначала обжарить мясо с одной стороны, пока его центр не перестанет быть розовым, а затем перевернуть и запекать дальше. Обычно на это уходит по 7-9 минут на одну сторону.

Вот и все, а как отбивные будут готовы, их можно тут же с пылу, с жару перекладывать на тарелку и подавать к столу. И лучше всего они будут сочетаться с тушеными овощами, овощным салатиком или картофельным пюре.

Но можно их есть и в качестве основного блюда, правда, тогда лучше к мясу подавать еще и соус - например, кетчуп, хотя подойдет и любой другой - тут уж все зависит исключительно от вкуса, вашего и ваших домочадцев.