1420
5
Луковые кольца я заворачиваю в бекон. И обжариваю на сковородке. Получается аппетитное, хрустящее и вкусное блюдо. На его приготовление не надо тратить много времени и усилий. Луковые кольца с беконом можно использовать в качестве закуски на праздничный стол.
Состав блюда
Для приготовления закуски нужно иметь следующий набор продуктов:
- Крупная луковица.
- Бекон.
- Три стакана хлебных крошек.
- Большая ложка чесночного порошка.
- Черный перец в таком же количестве.
- Треть стакана кукурузной муки.
- Четверть маленькой ложки соли.
- Соус ранч или барбекю.
- Яйцо.
- Масло растительное рафинированное - для обжаривания блюда.
- Три четверти стакана пшеничной муки.
Рецепт хрустящей закуски
Лук очищают от кожуры. Делят на кольца толщиной в палец.
Бекон разрезают на тонкие ломтики. Плотно заворачивают в них луковые кольца.
Изделия лучше покрыть несколькими кусочками бекона. Так они будут прочнее и не распадутся в процессе приготовления. Луковые кольца помещают на поверхность металлического листа, покрытого пекарской бумагой. Ставят в морозильную камеру на час.
На дно сковородки наливают растительное масло. Ставят посудину на огонь. Соус соединяют с яйцом. В отдельной тарелке смешивают крошки с мукой (пшеничной и кукурузной), чесночным порошком, солью, перцем. Луковые кольца достают из морозильной камеры. Равномерно покрывают мучной смесью.
Затем окунают в соус.
Снова покрывают кольца мучной массой с обеих сторон.
Закуску обжаривают на сковородке с разогретым маслом по три-четыре минуты с каждой стороны, до появления корочки золотистого оттенка.
Кольца осторожно переворачивают при помощи кулинарной лопатки, чтобы не сломать их. Готовые изделия перекладывают на поверхность бумажной салфетки, чтобы удалить избыточное количество масла. Остужают закуску в течение пяти минут. После этого блюдо можно подавать к столу.
А ЧТО ВЫ ДУМАЕТЕ ОБ ЭТОМ?