Любимый торт моей семьи - "Сникерс" с арахисом и сгущенкой: рецепт

Этот торт не зря называется "Сникерс", ведь в нем вкусная начинка из вареного сгущенного молока, арахиса и крошки печенья. Моим домашним этот десерт пришелся по вкусу, так что я теперь пеку его часто. В качестве украшения можно взять что угодно: любой крем или глазурь.

Приготовление коржей

Чтобы приготовить коржи для нашего торта, нужно взять следующие ингредиенты:

• Семь яиц.
• 1,5 стакана муки.
• 1,5 чайные ложки соды, погашенной уксусом.
• Стакан сахара.
• Пять столовых ложек какао.

Яйца с сахаром нужно слегка взбить при помощи вилки или же венчика. Добавляем все остальные ингредиенты и получаем тесто. Форму для выпечки можно смазать тонким слоем масла или же укрыть пергаментом. Выливаем тесто. Выпекаем наш корж при температуре в 170 градусов. Готовность проверяем при помощи спички.

Крем и сборка десерта

Для вкусного крема нужно взять следующие ингредиенты:

• 400 грамм сливочного масла.
• 500 грамм вареного сгущенного молока.
• 350 мл молока.
• Одно яйцо.
• Столовую ложку муки.
• Столько же крахмала.
• Три столовых ложки сахара.
• 1,5 пачки крекера, лучше шоколадного.
• Триста грамм арахиса.
• Плитку черного шоколада, без добавок.

Для начала примерно 250 мл молока нужно соединить с сахаром и довести до кипения. Остатки молока взбивают с яйцом, мукой и крахмалом. Вливают массу тонкой струйкой в кастрюлю, перемешивают и варят, пока масса не станет густой. После крем нужно остудить.

Масло нужно взбить до однородного состояния. По одной ложке добавляем вареную сгущенку и крем. Взбиваем массу. Арахис нужно обжарить на сухой сковороде и нарубить. Измельчаем шоколад и крекеры любым удобным способом, вмешиваем в крем.

Корж нужно разрезать на две части. Нижний смазываем кремом, сверху накрывает вторым слоем бисквита. Готовому десерту лучше дать постоять хотя бы пару часов в холодильнике, чтобы он пропитался. Глазурь можно приготовить любую, на свой вкус и кошелек.