Малиновый пирог с греческим йогуртом: тесто получается очень сочным, а крем - нежным

Малиновый пирог с греческим йогуртом - невероятно вкусное лакомство. Тесто получается очень сочным, а крем - нежным. Лимон и ягоды, которые входят в состав десерта, придают ему приятный, тонкий аромат.

Необходимые продукты

Для приготовления пирога понадобится:

1. Измельченная цедра лимона в количестве 1,5 ч. л.
2. Две маленьких ложки ванильного экстракта.
3. Четверть стакана расплавленного сливочного масла.
4. Чашка муки (+2 столовые ложки продукта).
5. Поваренная соль - 1 щепотка.
6. Полтора стакана греческого йогурта без добавок.
7. Маленькая ложка пекарского порошка.
8. Сахарный песок в количестве 1 стакана.
9. Яйцо.
10. Два белка яичных.
11. Желтки в таком же количестве.
12. Два стакана малины. Если ягоды замороженные, их надо подержать 15 минут при комнатной температуре.

Процесс приготовления

Стакан муки соединяют с пекарским порошком. Добавляют половину стакана сахара, соль. Растирают компоненты. Соединяют их с маслом, белком и половиной порции ванильного экстракта. Аккуратно перемешивают тесто.

Выкладывают его на дно разъемной формы ровным слоем.

Посыпают ягодами.

Для крема йогурт соединяют с двумя столовыми ложками муки. Перемешивают массу. Добавляют в нее два желтка, цедру лимона, чайную ложку ванильного экстракта, полстакана сахара и яйцо.

Аккуратно растирают продукты до появления однородной смеси. Равномерно распределяют массу по поверхности десерта.

Готовят блюдо в духовке, разогретой до температуры 180 градусов, примерно 60 минут. Достают десерт из жарочного шкафа. Остужают в течение пятнадцати минут. Аккуратно извлекают пирог из формы.

Перекладывают на плоскую тарелку.

Ставят в холодильную камеру до подачи.

Такой десерт выглядит красиво и аппетитно. Он отлично подходит для тех, кто следит за своим весом, но не хочет лишать себя сладостей. В состав блюда входят компоненты, которые не содержат большого количества калорий.