Мечта сладкоежек и спасение от осенней хандры: простой рецепт шоколадной пиццы

Сегодня хочу вам рассказать, как можно приготовить очень вкусный десерт. Это лакомство представляет собой шоколадную пиццу. Яство нравится моим домашним и гостям. Рецепт довольно простой. Узнать о нем вы можете из данной статьи.

Состав

Вы можете обзавестись уже готовым тестом для пиццы. Этого продукта нужно взять 450 г. Я готовлю тесто, используя следующие ингредиенты:

• Универсальная мука (270 г).
• Теплая вода (три четверти стакана).
• Сухое молоко. Беру одну четвертую часть стакана.
• Сахарный песок (одна большая ложка).
• Растворимые дрожжи (одна чайная ложка и еще одна треть ложечки).
• Растительное масло (три ст. ложки).
• Соль (три четверти ч. ложки).
• Растопленное сливочное масло (две ч. ложки).

Также вам потребуются:

• Nutella. Этого продукта я беру одну третью часть стакана.
• Молочный и белый шоколад (по 57 г). Ингредиенты могут быть нарезанные или в виде стружки.
• Зефир. Достаточно одной чашки.

Первый шаг: делаю тесто

Если вы не обзавелись готовым тестом, сделайте его в миске, смешав универсальную муку, сухое молоко, сахар, дрожжи и соль.

Ингредиенты взбиваю, используя ручной венчик или вилку. Затем в емкость добавляю масло и тщательно все перемешиваю. После начинаю постепенно вливать воду и замешиваю при помощи миксера. В итоге должно получиться полностью однородное тесто. Если оно слишком липкое, всыпьте еще немного муки. Если ее добавить слишком много, то корка получится жесткой. Тесто перекладываю в смазанную маслом миску, сверху располагаю полиэтиленовую пенку и ставлю на час в теплое место. Через сорок пять минут начинаю разогревать духовой шкаф.

Второй шаг: выпекаю

Нужно, чтобы духовка разогрелась до 230 градусов Цельсия. В самом низу шкафа устанавливаю решетку, на которую ставлю противень круглой формы.

Обрызгиваю антипригарным спреем и распределяю тесто. Чтобы края пиццы получились толще, вручную пододвигаю тесто ближе к краям формы. Далее по всей поверхности нужно сделать пальцами несколько углублений. На тесто наношу растопленное масло и выпекаю десять минут.

Образуется хрустящая бледно-золотистая корочка.

Третий шаг: завершающий

На данном этапе на тесто наношу Nutella, равномерно продукцию распределяю и посыпаю нарезанным шоколадом всех видов.

После заготовку нужно украсить нарезанным зефиром и отправить на несколько минут снова в духовку.

Шоколад подтает, а зефир станет золотисто-коричневым. Если подержите в шкафу дольше, то шоколадные кусочки расплавятся и затвердеют. Разрезайте кулинарное изделие на порционные куски и подавайте к столу.