Медсестра с 20-летним стажем ушла с работы, чтобы осуществить заветную мечту - открыть свою чайную

Никогда не поздно начать осуществлять свою мечту. И Эллисон Морис из Уаймсволда, Великобритания, - прямое тому подтверждение. Проработав всю свою жизнь медсестрой, она не побоялась открыть свой собственный бизнес и преуспеть в нем. Как у нее это вышло? В целом это не было так сложно…

Если в сердце живет мечта

Эллисон долгое время работала медсестрой в местной больнице. Она любила свою работу, а также тех людей, с которыми ей там приходилось встречаться. И все же на протяжении последних 20 лет она неустанно лелеяла мечту о собственном кафе.

При этом Эллисон отчетливо представляла в своей голове то, как именно будет выглядеть ее заведение, какую еду там будут подавать и какие люди там будут работать. И все же она боялась шагнуть навстречу своей мечте, так как ее страшил провал.

Увы, к решительным действиям женщину подтолкнули трагические обстоятельства. А именно череда смертей ее близких. Первой умерла мать Эллисон, а вслед за ней и ее бабушка. После этого женщина поняла, что жизнь слишком коротка, а потому больше нельзя откладывать свои планы на потом.

Чайная Алисы

Назвать кафе Эллисон решила в честь покойной бабушки Алисы. Ведь именно она привила ей любовь к чайным традициям и британской кухне. Что касается самого помещения, то его не пришлось искать долго. В городе была одна заброшенная кафешка, и она полностью подходила для замыслов Эллисон.

Интерьер обустроили сами. Очень много сил в него вложил муж Эллисон, который в реальной жизни работает ландшафтным дизайнером. В качестве главной темы был выбран винтажный стиль. Многие вещи, которые остались от прежнего хозяина, были отреставрированы и перекрашены в нужные тона.

Что касается меню, то тут Элиссон учла все пожелания своих посетителей, и поэтому здесь можно найти как традиционные мясные блюда, так и вегетарианские закуски. Также в кафе представлены многие виды сладостей. И, конечно же, здесь можно заказать практически любой вид чая, ведь именно он является сердцем этого кафе.

Но и напоследок хочется сказать о том, что Эллисон советует всем следовать за своей мечтой, не обращая внимания на возраст и образование. Ведь только любимое дело способно подарить человеку истинное счастье.