"Мешочек" из говядины: гениальное мясное блюдо, которое украсит любой праздничный стол

Эти мешочки позволяют получить вкусное и очень сытное блюдо. На самом деле, получается один большой кусок фаршированной говядины, с аппетитной начинкой и пряным соусом. При подаче также можно добавить немного зеленых нот, используя свежую зелень.

Приготовление вкусного блюда

Для основного рецепта нужно взять:

• кусок мяса, весом в 1,5 кг;
• по шепотке соли и перца;
• столовую ложку парики;
• 100 мл оливкового масла;
• столовую ложку орегано;
• 350 грамм моцареллы;
• 120 грамм бекона;
• пару головок лука;
• один болгарский перец.

Для соуса потребуются следующие ингредиенты:

• 300 мл красного вина;
• пара столовых ложек пюре из сливы;
• соль и острый перец по вкусу.

Для начала кусочек говядины обжаривают с двух сторон на небольшом количестве масла. Нужно, чтобы оно только сменило цвет. После дают ему немного остыть, нарезают с узкого края, выворачивают кусок.

Для начинки режут бекон и лук кубиками, перец режут любым способом.

Обжаривают до румяности. Вводят орегано и моцареллу, мелко нарезанную. Все укладывают в кусок мяса, закрепляют края.

Смазывают мясо специями, поливают оливковым маслом. Укладывают кусок на противень. Выпекают около тридцати пяти минут при температуре в 200 градусов.

Для соуса прогревают вино, вводят к нему специи и сливочный соус, варят, пока масса не станет гуще. Готовое мясо нарезают на ломтики поливают соусом.