Мини-чизкейеки - простой и вкусный десерт к столу: выпекаются быстро, а также прекрасно сочетаются с красным вином

Когда у меня собираются гости, я не думаю, какой десерт подать на стол. Мой любимый рецепт - мини-чизкейки. Их удобно есть, нежная сливочная начинка отлично сочетается с фруктовым слоем, а кроме того, лакомство отлично сочетается с красным вином.

Список продуктов

Для приготовления двенадцати нежных мини-чизкейков вам понадобятся следующие ингредиенты в соответствующем количестве:

• круглые крекеры или другие сдобные печеньки;
• сливочный сыр (отлично для этого рецепта подходит филадельфия, но вы можете использовать и другой сыр) - 450 граммов;
• сахарный песок - три четверти стакана;
• куриные яйца - два яйца отборной категории;
• консервированная вишня (вы можете использовать любые фрукты или джем) - банка 400 миллилитров;
• экстракт ванили - одна чайная ложка.

Кроме самих продуктов вам также нужны будут бумажные формочки для выпекания маленьких кексиков и собственно сама форма с выемками для кексов.