Мой "аварийный" тортик выручит в любой ситуации: быстро, вкусно и красиво

Если в выходной неожиданно собираются нагрянуть гости, у вас есть возможность угостить их вкусным десертом, воспользовавшись простым рецептом аварийного тортика с ягодами. Десерт готовится быстро, а получается сочным и очень вкусным.

Основные компоненты

Для приготовления быстрого торта с ягодами вам понадобится следующее:

• сливочное масло – 200 граммов;
• вода – полстакана;
• сахар – один стакан;
• какао – три столовые ложки;
• яйца – пять штук;
• мука – два стакана;
• разрыхлитель – одна чайная ложка;
• клубника – 500 граммов (можно заменить другими ягодами или фруктами).

Как приготовить

Застелите форму 24 на 28 сантиметров пергаментом.

В кастрюлю отправьте сливочное масло, влейте воду, всыпьте какао и сахар. Поставьте кастрюлю на медленный огонь. Перемешивайте до полного растворения масла, остудите. Белки отделите от желтков.

Когда масса остынет, добавьте к ней сначала желтки, а затем всыпьте муку с разрыхлителем. Взбейте миксером до однородности. Белки взбейте в устойчивую пену.

Аккуратно, сверху вниз, постепенно вмешайте их в тесто. Каждую клубнику разрежьте пополам или на четвертинки.

Тесто переложите в форму.

Сверху разложите клубнику.

Отправьте форму в духовку.

Пирог будет выпекаться примерно сорок пять минут. Остудите и подавайте порционно.