Мой рецепт на скорую руку. Штрудель с капустой и беконом - пальчики оближешь

Я всегда любила штрудели. Нежнейшее, хрустящее тесто, влажная начинка - это сочетание всегда приводило меня в восторг, но сама я не рисковала попробовать приготовить такую нежную выпечку. Кулинарный опыт у меня достаточно большой, но вершины мастерства, конечно, я еще не достигла. Каково же было мое удивление, когда оказалось, что штрудель с беконом и капустой может приготовить любой школьник. Конечно, я сразу взяла рецепт на вооружение.

Штрудель из магазинного теста

Штрудель из капусты - это невероятно вкусно, но если к начинка добавить немного бекона, он становится еще богаче. Конечно, можно приготовить домашнее, вытяжное тесто. Но на мой взгляд, это не стоит затраченного времени. Вытяжное тесто отнимет целое утро, а его можно провести намного более рационально. Гораздо проще купить упаковку готового теста и не переживать за результат.

Пару слов по поводу приправ. На мой взгляд, в этой начинке все очень органично, она не слишком пресная, но и не чрезмерно острая. Если вы любите кислинку, то можно взять квашеную капусту. Для любителей острого есть красный перец, аджика и другие пряности, которые придадут любимый оттенок вкуса.

Штрудель с беконом и капустой. Необходимые ингредиенты

Положите три листа штруделя на влажное кухонное полотенце, смажьте маслом и сложите в середину капусту. Сверните в рулет, аккуратно загните концы, чтобы начинка при выпечке не вытекла. Проделайте то же самое с другими штруделями, если будете выпекать одновременно несколько штук. Сразу скажу, лучше так и сделать, потому что съедаются они моментально. Необходимо смазать маслом верх и отправлять их в разогретую духовку. Выпекать при 190 градусах около 25 минут. Когда верх станет красивого золотисто-коричневого цвета, вы можете достать штрудель из духовки.