Молоко и мука - два главных ингредиента для приготовления воздушных пончиков

Кто не любит пончиков? Наверное, невозможно отыскать такого человека. Каждая хозяйка готовила бы их ежедневно, но останавливает волокита с ними. У меня есть рецепт, легкий, простой, не требующий большого количества составляющих. Пончики получаются воздушными, нежными и очень вкусными.

Ингредиенты

Для блюда понадобится:

• молоко -200 грамм;
• яйцо — одно;
• мука — 350 грамм;
• соль — половина чайной ложки;
• сахар — чайная ложка;
• сухие дрожжи — семь грамм;
• подсолнечное масло в тесто — две столовые ложки плюс для жарки.

Заправка:

• чеснок — пять зубчиков;
• соль — щепотка;
• масло — три столовые ложки.

Приготовление

• В теплое молоко добавляете соль, яйцо, сахар, сухие дрожжи. Все тщательно перемешиваете.
• Добавляете масло. Снова смешиваете.
• Постепенно добавляете просеянную муку. Тесто должно получиться не жидким.

• Накрываете емкость пленкой и оставляете в теплом месте на сорок минут.
• По истечении времени кладете тесто на стол, припорошенный мукой, и вымешиваете.

• Делите на кусочки весом 15 грамм. Делаете шарики.

• Накрываете и оставляете их отдыхать на 15 минут.
• Готовите заправку — соединяете масло, соль, чеснок. Последний пропускаете через пресс для чеснока.

• В емкости с толстым дном нагреваете масло. Количество — пончики должны плавать. Обжариваете до золотистой корочки.

• Кладете пончики в глубокую миску и заливаете заправкой. Хорошо встряхните. Оставляете на 10 минут (для пропитки).

Ешьте так или с любым бульоном. Приятного аппетита!