Моя бабушка не признает магазинную лапшу, поэтому мы готовим ее сами всей семьей. Простой и быстрый рецепт приготовления домашней яичной лапши

Приготовление домашней лапши может стать отличным семейным ритуалом. На равне с лепкой пельменей, это интересное, но простое занятие для всей семьи. Самое главное - я точно уверена, что мы едим качественный продукт, в который не пожалели яиц, а руки перед готовой точно помыли.

Приготовление домашнего блюда

Для того чтобы приготовить вкусную лапшу, нужно взять следующие продукты:

• 400 грамм муки.
• 80 мл воды.
• Чайную ложку соли.
• Три яйца.

Для начала нужно посеять муку в миску, после вводят по одному яйцу, аккуратно вымешивая массу.

Соль нужно растворить в воде, частями влить к муке. Сначала можно формировать тесто ложкой, но потом придется делать это руками. Комок получается плотным. Оставляют его минут на двадцать.

Чтобы было удобнее работать с тестом, делим его на четыре части. Каждую нужно раскатать, причем, чем тоньше, тем лучше. Слегка присыпают заготовки мукой и оставляют так еще минут на десять.

После каждый пласт нужно свернуть в рулет и тонко нарезать.

В принципе, можно уже варить суп.

Такая лапша готовится всего минуты три. А остальное нужно обсудить, убрать, чтобы потом лакомиться вкусным супом.

К слову, самый вкусный суп с лапшой мы готовим с курицей.

Бульон получается очень насыщенным и вкусным. А для яркости можно добавить немного моркови.