Моя мама всегда готовила печень только так — сочная с хрустящей корочкой накрахмаленная печень.

Ингредиенты:

печень — 500 г

яйцо — 1 штука

крахмал — 1 ст.л.

соль и перец по вкусуПриготовление:Маринуем печень в смеси яйца, крахмала, соли и перца минимум 40 минут, а лучше 1-1,5 часа.

Затем обжариваем печень на разогретом масле.

 Приятного аппетита!