Можно ли снизить риск развития рака, если есть ″здоровую″ еду?

Пришли результаты нового исследования.

Часто мы убеждены, что покупая органические продукты станем значительно здоровее. Но теперь это не просто догадки, пишет The New York Times.

Последнее французское исследование научно подтвердило: если вы будете есть больше органических продуктов – то резко снизите риск возникновения рака.

В исследовании приняли участие 70 000 человек, 78% из которых - женщины, средний возраст - 44 года.

Участников опросили, как часто они едят 16 различных видов органических продуктов, об их образе жизни, здоровье и привычках.

Результаты исследования поражают: в течении пяти лет у наиболее частых потребителей органической пищи на 25% реже возникали раковые образования. Особенно резко уменьшилось количество заболеваний лимфомами (76%), раком молочной железы (34%) и неходжкинской лимфомой (86%).

Так же более высокую заболеваемость раком обнаружили среди людей, которые подвергаются воздействию определенных пестицидов. Например, малатион и диазинон, а также гербицидный глифосат увеличивают риски возникновения неходжкинской лимфомы.

Органические продукты могут помочь избежать рака молочной железы. Многие пестициды представляют собой эндокринные разрушители, которые имитируют функцию гормона эстрогена. А в органических продуктах вредоносные пестициды отсутствуют.

Но эксперты в области питания из Гарварда более осторожны на этот счет.

Они объясняют: часто достаточно просто есть больше фруктов и овощей для предотвращения рака, независимо от того, органические они или нет.

Американское онкологическое общество убеждает, если вы будете придерживаться норм здорового питания, потреблять много фруктов и овощей, цельных зерен и ограничите количество красного мяса и сладостей – вы также снизите риск возникновения рака.

Аналогичное исследование проводилось в Британии в 2014 году. Его результаты отмечали меньший риск лимфомы среди женщин, которые употребляли органические продукты. Но и свидетельствовали о более высоком уровне рака молочной железы, вызванного отказом от грудного вскармливания и пристрастием к алкоголю.

Органические продукты – это что на самом-то деле?

В последние годы рынок органических продуктов стремительно растет. Чтобы продукты питания были сертифицированы как органические, они должны выращиваться без использования большинства синтетических удобрений и пестицидов и не содержать ГМО.

Мясо должно производиться путем выращивания животных, которых кормили органическими продуктами без использования гормонов или антибиотиков.

А как вы думаете, действительно ли органическая диета настолько эффективна? Или это просто модное веяние?