Муж готовит удивительно вкусный тыквенный тирамису, не тратя при этом кучу денег. Дети в восторге, да и я тоже

Тирамису - это вкусный и нежный десерт, в основе которого лежит крем на основе сыра маскарпоне, а также пропитанное кофе печенье "дамские пальчики". Однако мой муж нашел более простой рецепт, в котором даже яйца следует подвергать термической обработке. В классическом варианте используют именно сырой продукт. Яркость и вкус также придает тыква, которую в таком исполнении едят даже те, кто не очень ее любит.

Список необходимых ингредиентов для тирамису

Для вкусного десерта нужно взять следующие ингредиенты:

• 400 грамм тыквы, ее нужно очистить от кожицы и убрать семена, учитываем вес именно мякоти;
• пять желтков от среднего размера яиц;
• брауни или просто шоколадный бисквит по вкусу;
• сто грамм сахара;
• сорок мл молока с любой жирностью;
• четыре столовых ложки сыра маскарпоне;
• столько же кокосовой стружки;
• два апельсина.

Также следует взять немного стружки кокоса для украшения десерта.

Приготовление тирамису

Тыкву нужно нарезать кубиками. Добавляем немного воды и отвариваем в течение десяти минут, до мягкости. Воду нужно слить, а тыкву хорошенько размять вилочкой.

Из апельсина нужно выжать сок. Соединяем вместе сок апельсина, сахар и желтки. Хорошенько взбиваем массу при помощи венчика, чтобы ингредиенты смешались.

Соединяем молоко и маскарпоне и отправляем на плиту.

Когда масса закипит, снимаем ее с плиты.

Частями добавляем горячее молоко к желткам, постоянно помешивая. Отправляем емкость снова на плиту и варим, помешивая венчиком, пока масса не станет густой как крем.

Снимаем с плиты, вводим пюре тыквы и стружку кокоса. Размешиваем до однородного желтого цвета.

Для сборки десерта берем стаканы. Выкладываем до половины крем, добавляем щепотку кокосовой стружки.

Ломаем бисквит или брауни на кусочки и кладем немного. Ориентируйтесь на свой вкус. Некоторые любят больше бисквит, другие - крем. Сверху накрываем кремом и снова украшаем стружкой.