Муж не любил брокколи, пока я не начала готовить из неё сырную пиццу: рецепт

Мой муж не очень любит брокколи. Но когда я приготовила сырную пиццу с добавлением этого овоща, он с удовольствием съел такое блюдо. Выпечка с хрустящей румяной корочкой и нежной, сочной начинкой - прекрасный вариант питательного и полезного обеда или ужина. Пиццу можно подавать в качестве праздничного угощения. А готовится она довольно просто.

Состав выпечки

Для приготовления пиццы из брокколи понадобится:

1. Полтора стакана измельченного сыра моцарелла.
2. Яйцо крупного размера.
3. Соль.
4. Половина маленькой ложки орегано в сушеном виде.
5. Черный молотый перец.
6. Три стакана брокколи. Соцветия надо растереть при помощи блендера. По текстуре они должны напоминать рисовую крупу.
7. Два зубчика чеснока в измельченном виде.
8. Четверть стакана тертого сыра пармезан.
9. Порошок красного перца - по желанию.
10. Подогретый соус маринара (для подачи блюда).
11. Две маленькие ложки рубленой зелени петрушки.

Пошаговый рецепт выпечки

Жарочный шкаф разогревают до температуры 200 градусов. Металлический лист застилают слоем пекарской бумаги. Измельченные соцветия брокколи подогревают в микроволновой печи около 60 секунд. Отжимают излишки влаги при помощи марли или бумажной салфетки.

Помещают брокколи в глубокую посудину.

Соединяют с яйцом. Добавляют стакан моцареллы, чеснок, пармезан. Посыпают массу пряностями, орегано, солью.

Перемешивают компоненты.

Выкладывают массу на поверхность противня ровным слоем.

Готовят пиццу в жарочном шкафу в течение двадцати минут до появления румяной корочки золотистого оттенка. Поверхность блюда посыпают половиной стакана тертой моцареллы.

Ставят выпечку в жарочный шкаф. Готовят пиццу до тех пор, пока сыр не расплавится, а на поверхности блюда не появится хрустящая корочка.

На это потребуется примерно пять минут. Затем пиццу извлекают из духовки. Посыпают рубленой петрушкой, хлопьями красного перца.

Подают выпечку в теплом виде с подогретым соусом маринара.