1486
5
Картофель - с виду простой овощ, а столько возможностей для приготовления. Главное - полет фантазии.
Вот и я решила не оставаться в стороне, поэтому придумала очень оригинальное новогоднее блюдо - картофель в паприке. В таком цвете его можно легко спутать с мандарином. Ну что может быть оригинальнее?
Ингредиенты
- Молодой картофель - 1 кг.
- Укроп - 1 пучок.
- Паприка (сладкая) - 2 ст. л.
- Сливочное масло - 2 ст. л.
- Свежий шалфей - несколько листочков.
- Соль - по вкусу.
Шаги приготовления
- Варим картофель и укроп в подсоленной воде до мягкости.
- Далее сливаем лишнюю воду и перекладываем картофель в сковороду с растопленным сливочным маслом.
- Жарим картофель на среднем огне со всех сторон до появления золотистой корочки.
- Добавляем мелко нарезанный (лучше перемолотый) чеснок, листья шалфея и паприку (в виде порошка).
- Продолжаем жарить около пяти минут, постоянно помешивая картофель. Он должен полностью покрыться специями и обрести оранжевый окрас. Нужно быть осторожным - паприка легко подгорает.
- Подавать картофель можно как самостоятельное блюдо с чесночным соусом или греческим йогуртом, так и в качестве гарнира к мясу.
- Блюдо готово, приятного аппетита!
Вот так всего за полчаса можно легко приготовить картофельные мандаринки, которые никого не оставят равнодушными.
А ЧТО ВЫ ДУМАЕТЕ ОБ ЭТОМ?