1937
5
До Нового года остается не так уж много времени, поэтому уже стоит задуматься о блюдах на праздничный стол. Один из любимых салатов у многих хозяек - это "Селедка под шубой". Я решила, что вместо него сделаю "Полосатый". Несмотря на то, что ингредиенты берутся те же, вкус получается совершенно другой.
Нам понадобится
- Лимонный сок - одна чайная ложка.
- Филе сельди - 1-2 штуки.
- Подсолнечное масло - одна столовая ложка.
- Картофель - три штуки.
- Маринованные огурцы - три штуки.
- Соль - щепотка.
- Свекла - две штуки.
- Майонез - три столовые ложки.
- Зеленый лук - пучок.
- Вода - около четырех - пяти стаканов.
Вы сами можете убедиться, что набор продуктов такой же, как на салат "Селедка под шубой".
Рецепт приготовления
Берем небольшую кастрюлю и наливаем в нее воду. Овощи тщательно моем. Кладем их в воду. Включаем плиту на средний огонь. Варим овощи до готовности. Время от времени их нужно перемешивать и проверять на готовность. В воду можно добавить немного соли. Когда овощи будут готовы, аккуратно сливаем воду. Даем картофелю и свекле остыть.
А затем очищаем овощи от кожуры. Картофель нарезаем на небольшие кубики. Маринованные огурцы и селедку также нарезаем. Из огурцов отжимаем лишнюю воду. Смешиваем все подготовленные ингредиенты в небольшой емкости.
Свеклу натираем на терке в отдельную тарелку. Зеленый лук моем, обсушиваем с помощью бумажного полотенца.
Добавляем в основную массу. Все перемешиваем. Добавляем майонез и все перемешиваем. Берем плоское блюдо и выкладываем селедочно-овощную массу. Разравниваем ее.
Лимон моем и разрезаем на две части. Выдавливаем небольшое количество сока к свекле. Добавляем подсолнечное масло, перемешиваем.
Берем деревянную лопаточку и раздвигаем салат в нескольких местах. Их мы будем заполнять свеклой. Убираем салат в холодильник на несколько часов. Приятного аппетита! Подаем к столу и раскладываем по тарелкам. Ваши гости будут приятно удивлены вкусом данного блюда.
А ЧТО ВЫ ДУМАЕТЕ ОБ ЭТОМ?