На ужин готовлю вкуснейшие рулетики из фарша в кляре из молока и муки: вся семья в восторге

Желающим вкусно перекусить стоит заняться приготовлением этих рулетиков. Рецепт довольно прост, и выпечь по нему яство сможет хозяйка с небольшим опытом. В данной статье хочу вам рассказать из чего и как я готовлю эту закуску.

Об ингредиентах

Для приготовления рулетиков вам сначала нужно запастись такими продуктами:

• Половиной килограмма свино-говяжьего фарша.
• Одной головкой репчатого лука.
• Морской солью. Этого продукта нужно взять половину маленькой ложки.
• Сушеным чесноком и сухим базиликом (по одной трети чайной ложки).
• Одним куриным яйцом.
• Твердым сыром (150 г).
• Приправой к мясу (половиной маленькой ложки).
• Растительным маслом (на вкус).

Кляр я готовлю из таких ингредиентов:

• Свежего молока (250 мл).
• Куриных яиц в количестве двух штук.
• Морской соли. Ее беру одну треть маленькой ложки.
• Пшеничной муки. Этого ингредиента достаточно будет четырех больших ложек.
• Черного молотого перца (по вкусу).

Первый шаг: подготовительный

Сначала измельчаю репчатый лук. Его потом смешиваю в глубокой емкости с указанным количеством фарша. Затем продукцию солю и обогащаю приправой со специями. В эту емкость вбиваю одно куриное яйцо и тщательно все перемешиваю. Твердый сыр измельчаю посредством терки.

Второй шаг: делаю рулет

На данном этапе приготовленную мясную массу располагаю на полиэтиленовую пленку. Фаршу придаю прямоугольную форму и посыпаю тертым сыром. Далее, используя пленку, заготовку сворачиваю в виде рулета и отправляю в морозильную камеру. Там продукция должна постоять около четырех часов.

Третий шаг: делаю кляр

Данный компонент готовлю в то время, пока рулет настаивается в морозилке. Делаю кляр из обозначенных ингредиентов в отдельной миске.

Завершающий этап

После процедуры заморозки рулет аккуратно нарезаю на несколько одинаковых порционных кусков толщиной по 10 мм. Каждый из них потом обваливаю в приготовленном кляре и выкладываю в сковородке, в которой предварительно растапливаю масло. После обжариваю куски, пока на них с двух сторон не образуется золотистая корочка.

Перед подачей на стол, свои кулинарные изделия хорошенько промокните, используя бумажные полотенца. Приятного аппетита!