Напекла домашним блинчики в горошек – они так и не поняли, как получилась такая красота. Делюсь рецептом

Блинчики в горошек - оригинальный и очень красивый десерт. Такое лакомство выглядит просто превосходно. Его можно подавать к чаю со сгущенным молоком, сметаной, йогуртом или вареньем. Блинчики с рисунком готовятся довольно быстро. А сделать горошины совсем не сложно.

Состав

Для приготовления десерта понадобятся такие продукты:

1. Четыре яйца.
2. Три столовых ложки сахарного песка.
3. Щепотка поваренной соли.
4. Сок свекольный - не менее 50 мл.
5. Примерно 300 г пшеничной муки.
6. Минеральная вода газированная в количестве 100 мл.
7. 50 г топленого масла.
8. Примерно 400 мл молока.

Рецепт блинчиков

Яйца следует разбить в глубокую тарелку.

Соединить с поваренной солью и сахарным песком.

Хорошо растереть полученную массу. Добавить пшеничную муку и хорошо перемешать, чтобы в тесте не было комочков.

Затем в массу вливают часть молока. Растирают полученную смесь до тех пор, пока она не станет однородной. Вливают оставшееся молоко. Добавляют минеральную воду и топленое масло. Тщательно перемешивают компоненты. В отдельной посудине натирают свеклу. Отжимают из нее сок.

Его следует соединить с небольшой порцией теста в отдельной посудине. Добавить немного муки, хорошо растереть.

Сковородку нагревают. Распределяют по ее поверхности тесто. Набирают немного сока при помощи одноразового шприца. Выдавливают капли на поверхность блинчика. Когда масса хорошо прожарится и станет плотной, а рисунок перестанет растекаться, изделие переворачивают. Обратную сторону блинчика горошинами не покрывают. Остальные изделия готовят таким же способом.

Блинчики помещают рисунком вниз, берут за центральную часть.

Затем переворачивают и кладут на тарелку горошинами вверх. Можно начинить блинчики наполнителем и свернуть в виде конвертиков.

Способ нанесения рисунка очень простой. Освоив эту технологию, можно пробовать разные варианты приготовления блинов.