1763
5
В интернете можно найти много рецептов выпечки с очень простым набором компонентов. Но иногда самый незатейливый пирог получается настолько вкусным, что его не стыдно будет подать и гостям. Предлагаем вам приготовить один из таких несложных пирогов.
Что понадобится
Для приготовления простого пирога понадобятся такие продукты:
- мука – 850 граммов;
- теплая вода – 500 миллилитров;
- масло растительное – 125 миллилитров;
- уксус – одна чайная ложка;
- немного сливочного масла;
- творог – 500-600 граммов;
- соль – одна щепотка;
- яйца – два средних;
- молоко – полстакана.
Как приготовить
В широкую большую миску влейте воду, добавьте уксус, всыпьте соль и перемешайте. Теперь в миску влейте растительное масло и всыпьте половину муки. Тщательно перемешайте ложкой. Затем всыпьте оставшуюся муку и замесите тесто руками.
Рабочую поверхность присыпьте мукой, выложите на нее тесто и продолжайте замешивать руками.
Сформируйте из теста шар, положите в миску, накройте полотенцем. Отставьте настаиваться минут 10-15.
Рабочую поверхность снова посыпьте мукой, выложите тесто и разрежьте его на 10 частей.
Из каждой сформируйте шарик, накройте пищевой пленкой.
Затем каждый шарик раскатайте в круглый пласт толщиной 2 миллиметра, каждый присыпьте мукой. Разделите на две стопки. Каждую раскатайте в большой круг.
Отделите пласты один от другого. Они получатся очень тонкие. Творог перемешайте с яйцом, можете добавить немного сахара.
В круглую форму положите лист пергамента, намажьте его маслом. Накройте форму одним пластом теста. Края должны свисать через бортики. Смажьте сверху растопленным маслом и выложите немного творожной начинки.
Накройте вторым пластом, смажьте маслом и положите еще начинку. Пятый пласт накройте отвернутыми краями теста.
Выложите сверху остальные круги, переслаивая их начинкой. На последний класть начинку не нужно.
Ножом разрежьте заготовку пирога на квадратики.
Залейте молоком.
Выпекайте в духовке примерно полчаса до золотистости.
А ЧТО ВЫ ДУМАЕТЕ ОБ ЭТОМ?