Научилась делать сочное куриное филе: секрет - в укропном кляре

Сегодня любителям мясных яств хочу рассказать о новом рецепте. По нему я довольно быстро готовлю куриное филе, которое получается очень вкусным. Более того, мясо не бывает сухим. Дело в том, что готовлю его в ароматном укропном кляре.

Состав

Я использую:

• Две куриных грудки. Беру филейную часть.
• Пшеничную муку (четыре больших ложки).
• Куриные яйца (3 шт.).
• Укроп. В нарубленном виде его понадобится две маленьких ложки.
• Немного соли, подсолнечного масла для жарки и молотого перца.

Первый шаг: подготавливаю мясо

Сначала с курицы удаляю белую пленку и разделяю филе на две части, которые затем нарезаю на несколько кусочков. Каждый из них посыпаю смесью, которую делаю из одной большой ложки пшеничной муки, соли и молотого перца.

Второй шаг: готовлю кляр

Данный компонент делаю в небольшой миске из пшеничной муки (трех столовых ложек), куриных яиц, укропа и соли.

Последнего ингредиента беру одну щепотку. В приготовленный кляр затем обмакиваю кусочки курицы.

Завершающий этап

Теперь мясо определяю в сковородку и жарю с двух сторон на предварительно разогретом подсолнечном масле. Нужно, чтобы курица приобрела золотистый цвет. Данная процедура займет около трех минут. Подаю обжаренную курицу с картофелем.

Это мясо отлично сочетается с салатами и сливками.