Научилась делать влажный десерт, который тает во рту. Торт на одном корже с кокосовым кремом

Влажный торт с кокосом - невероятно простой и вкусный десерт. Для этого лакомства используются вполне доступные ингредиенты, которые найдутся в холодильнике у любой хозяйки. Такой торт идеально подходит для семейного чаепития.

Необходимые компоненты

Для приготовления коржа у вас должны быть:

• стакан песка сахарного;
• яйца в количестве 4 штук;
• три маленьких ложки порошка какао;
• мука пшеничная (не менее 1 стакана);
• для смачивания коржа потребуется 200 мл сливок.

В состав крема входят:

• примерно 250 мл молока;
• около 150 г сахарного песка;
• масло сливочное - столько же;
• кокосовая стружка (приблизительно 250 г).

Рецепт десерта

Для коржа яйца растирают венчиком или миксером в течение 15 минут. Добавляют сахарный песок.

Тщательно взбивают компоненты. Полученная масса должна приобрести белый оттенок и плотную текстуру.

Муку соединяют с порошком какао.

Постепенно добавляют полученную смесь к яичной массе.

Растирают компоненты до однородности.

Дно сковородки покрывают маслом. Выкладывают в посудину тесто. Корж выпекают в духовом шкафу, разогретом до 180 градусов. Готовность теста проверяют зубочисткой. Время выпечки зависит от размера емкости. Готовый корж достают из духового шкафа, отсужают.

Для крема молоко соединяют с маслом и сахарным песком в кастрюле. Подогревают до однородного состояния, время от времени помешивая.

Постепенно всыпают в полученную массу кокосовую стружку. Варят крем на медленном огне около пятнадцати минут, хорошо перемешивая ингредиенты.

Остывший корж разрезают вдоль на два фрагмента одинакового размера. Пласты десерта можно протипать сливками. На нижний корж помещают ровный слой крема. Покрывают его вторым пластом десерта. Поверхность торта смазывают кремом. Можно украсить лакомство растопленным шоколадом.

Торт оставляют в холодильной камере на несколько часов, чтобы он пропитался. А затем нарезают и подают к столу.