Не поскупилась на креветки и испекла сытный и сочный рулет с овощами в сливочном соусе: делюсь рецептом

Обычно я нечасто покупаю в магазине креветки, поскольку они довольно дорого стоят. Но как-то мне попалась хорошая акция, и я купила сразу большое количество этих морепродуктов. Это и привело к тому, что я решила приготовить великолепный пирог с креветками и овощами - сделать его невероятно просто, но на вкус он незабываем.

Необходимые продукты

Для того чтобы сделать вкуснейший рулет, потребуется предварительно приобрести ряд продуктов:

• 2 стол. ложки сливочного масла;
• половину стакана мелко нарезанного лука;
• 2 стол. ложки чеснока, мелко нарезанного;
• половину стакана зеленого болгарского перца, нарезанного кубиками;
• половину стакана нарезанного красного перца;
• четверть стакана кукурузных зерен;
• 2 мелко нарезанных перца хабанеро;
• 2 чашки креветок;
• 1 упаковку сливочного сыра;
• 2 стол. ложки свежего кориандра;
• немного соли и перца;
• 500 грамм слоеного теста;
• 1 яйцо для смазывания;
• 50 грамм пармезана.

Пошаговое приготовление

Чтобы приготовить выпечку по моему рецепту, вам потребуется четко следовать рецепту, который будет приведен ниже:

1. Разогрейте духовку до 200 градусов.

2. Нагрейте сливочное масло в сотейнике на среднем огне, а затем обжарьте лук с чесноком.

3. Добавьте перец, кукурузу, хабанеро, креветки, сливочный сыр и кориандр.

4. Готовьте 5 минут - за это время сыр расплавится.

5. Охладите начинку.

6. На посыпанную мукой поверхность выложите слоеное тесто. Раскатайте его тонко - примерно до 3 мм. Нарежьте его на длинные треугольники.

7. Выложите эти треугольники на противень, предварительно смажьте маслом и посыпьте мукой, образуя круг.

8. Выложите начинку и оберните, образуя рулет.

9. Смажьте тесто взбитым яйцом, посыпьте пармезаном и свежей кинзой. Выпекайте в течение получаса до тех пор, пока рулет не станет золотисто-коричневым.

Такой рулет с овощами и креветками я обычно подаю с гарниром в виде свежего салата и прохладительными напитками.