Не стала выбрасывать куриную кожу, решила запечь. Получились ароматные и очень хрустящие чипсы

Куриная кожа... Сколько хозяек столько и мнений. Одни оставляют ее во время готовки на птице. Другие убирают. Я приверженец первого варианта. Кожица хрустит, придает блюду вкус. Но это только в том случае, если вы жарите курицу или запекаете. Если варишь суп или тушите мясо, то кожица становится мокрой, эластичной. Кушать ее невозможно.

Я нашла выход. Приготовила чипсы.

Готовим

Для получения хрустящего лакомства потребуется:

• шкурка с четырех больших куриных бедер;
• любая зелень;
• луковый порошок — чуть меньше половинки чайной ложки;
• перец и соль — щепотка.

Разогреваете духовку до 180 градусов.

Кладете кожицу на противень с антипригарным покрытием. Кусочки не должны располагаться внахлест. Посыпаете луковым порошком, кладете зелень.

Поверх кладете второй противень с антипригарным покрытием. Плотно прижимаете кожицу.

Выпекаете двадцать минут. Достаете, даете остыть. Верхний противень снимете через пятнадцать минут после приготовления.

Снимаете приготовленные чипсы — осторожно. Кладете на тарелку с бумажным полотенцем. Приправляете солью и перцем. Блюдо готово.

Приятного аппетита!

Приготовленное лакомство можно хранить до трех дней в холодильнике. Кушать его можно как отдельное блюдо или использовать как гарнир.