Немного чипсов, чтобы добавить хруста: 15 простых способов улучшить картофельный салат

А вы знаете, что есть несколько простых способов сделать ваш картофельный салат еще лучше? Для этого вовсе нет необходимости подолгу бродить по магазинам в поисках новых ингредиентов. Вы можете использовать то, что у вас уже есть на кухне. Картофельный салат является одним из самых популярных блюд для летнего отдыха, но наверняка существуют лайфхаки, о которых вы не знаете и которые позволят улучшить это блюдо.

Например, если добавить авокадо, нарезанные соленые огурцы, голубой сыр или хрустящие картофельные чипсы, можно вывести картофельный салат на новый уровень. Но усердствовать не стоит. Важно продумать, сочетаются ли основные компоненты с дополнением к блюду. Вы можете видоизменить и сам картофель, обжарить его или использовать вместо него сладкий картофель.

Пожарьте картошку

Вместо того чтобы варить картофель, его можно пожарить. Этот способ является одним из самых простых для того, чтобы видоизменить картофельный салат и сделать его необыкновенным. Блюдо обретет новую текстуру и вкус. Кроме того, обжаривая картофель с приправами по типу чесночной соли, кайенского перца или лукового порошка, вы добавите блюду дополнительный аромат.

Использование сладкого картофеля для получения другого вкуса

Существует еще один интересный совет для улучшения салата из картофеля. Вы можете использовать сладкий картофель (батат) вместо обычного. Это сделает салат немного слаще и хорошо дополнит другие вкусы. К такому блюду можно даже добавить немного коричневого тростникового сахара. Вы также можете сделать салат с бататом более острым или пикантным в зависимости от того, какие приправы вы выберете.

Использование уксуса для необходимого привкуса

Довольно распространенной добавкой к картофельному салату является уксус, но многие забывают включить этот ингредиент в рецепт. Вы можете использовать любой вид уксуса, который только захотите. Все будет зависеть от вашего вкусового предпочтения. Это может быть яблочный уксус, белый, красный винный или даже бальзамический. Будьте уверены в том, что вы не используете слишком много уксуса. Картофельные салаты требуют лишь того, чтобы их немного сбрызнули сверху, чтобы добиться желаемого вкуса.

Сметана вместо майонеза улучшает традиционный салат

При приготовлении картофельного салата довольно часто используется майонез. Но если его заменить сметаной или использовать сметану и майонез совместно, это позволит добиться правильного баланса сливочного и кислого привкуса.

Соусы внесут разнообразие

Для того чтобы придать салату новый вкус, можно использовать соответствующую заправку. Ею заменяют сметану и майонез. Заправка может как готовой, так и самодельной. В качестве готовой заправки вы можете использовать соус "Тысяча островов", чтобы ваш картофельный салат заиграл новыми красками. Самодельная острая заправка позволит придать салату пикантный вкус, а у вас будет возможность поэкспериментировать на кухне.

Совсем необычным может стать блюдо, если заправить его соусом винегрет собственного приготовления. Один из рецептов предусматривает соединение двух столовых ложек винного уксуса или лимонного сока, соли, двух чайных ложек горчицы и 100 мл оливкового масла. Горчицу и уксус необходимо сначала взбить венчиком, а затем посолить и добавить перец. Затем постепенно добавляется оливковое масло. В процессе этого соус тщательно перемешивается.

Соус может быть еще и чесночным. Для этого понадобится одна головка чеснока, 120 мл соуса винегрет, а также 1 столовая ложка оливкового масла и 3 столовые ложки тертого пармезана.

Что может быть более гармоничным, чем сливочный соус на основе йогурта, который добавляется к картофельному салату? Для приготовления такого соуса следует подготовить 3 столовые ложки винного уксуса, 100 мл йогурта, две столовые ложки жирной сметаны, две столовые ложки оливкового масла, две столовые ложки рубленой петрушки и одну дольку чеснока. Соус солится при желании, если соль не предполагается добавлять к салату. Все ингредиенты помимо зелени перемешиваются в блендере. После этого можно добавить рубленую петрушку, а затем дополнить этим соусом картофельный салат и подавать к столу.

Улучшение должно быть в меру. Никогда не следует усердствовать с количеством того или иного ингредиента. Можно сначала добавить его в небольшом количестве, чтобы понять, насколько салат получился более вкусным.

Прекрасное дополнение - голубой сыр

Если вы хотите видоизменить вкус картофельного салата, к нему можно добавить крошки голубого сыра. Это позволит добиться дополнительного сливочного вкуса.

Бекон, который сочетается со всем, особенно с картофельным салатом

Чтобы придать картофельному салату соленый, но очень неповторимый вкус, следует поджарить немного бекона и нарезать его вместе с любимыми овощами, которые вы хотите добавить.

Авокадо для дополнительной сливочности

Авокадо добавит неповторимый вкус и аромат блюду. Кроме того, если вы не являетесь поклонником майонеза, авокадо может его с легкостью заменить.

Соленые огурцы придадут кислинку

Соленые огурцы имеют неповторимую хрустящую текстуру и кислый вкус. Если их мелко нарезать, можно вывести блюдо на совершенно новый уровень. В этом случае можно добавить еще укроп и другие овощи.

Зеленый и красный лук - классические добавки

Красный и зеленый лук позволят получить необходимый аромат и хруст в блюде. Эти ингредиенты являются типичными, но прежде чем их добавить, следует поинтересоваться, все ли гости любят эти компоненты.

Укроп для неповторимого аромата

Он способен придать салату аромат и свежий вкус. Блюдо становится еще более летним и привлекательным на вид. Укроп хорошо сочетается с другими ингредиентами, поэтому им невозможно испортить салат.

Картофельные чипсы, чтобы добавить хруста

Если вы хотите сделать салат привлекательным для детей, используйте картофельные чипсы, которые можно добавить целиком или предварительно измельчить. Но сделать это лучше прямо перед подачей, так как чипсы могут размякнуть. При этом они уже не будут такими хрустящими.

Сегодня в продаже есть чипсы со множеством ароматов, вы сможете подобрать тот, что будет гармонировать с остальными ингредиентами. Это может быть сметана и лук, шашлык и даже чипсы с морской солью и уксусом. Это позволит усилить основные вкусы классического блюда, дополнив его неповторимой пикантностью.

Соус шрирача для пикантности

Если вы любитель остренького, можно использовать острый соус шрирача. Он довольно часто добавляется в картофельный салат. Его потребуется всего лишь капля. Можно смешать шрирачу с майонезом. Если будут гости, которые не любят острое, можно разделить салат на две миски, одну из которых наполнить содержимым с острой составляющей.

Чипотле позволит добавить остроты

Если в картофельный салат добавить чипотле, это сделает его более острым. Просто смешайте один или два перца чипотле с майонезом, сметаной, а также уксусом по вкусу. Ингредиенты перемешиваются в кухонном комбайне, а затем добавляются к салату.

Цельнозерновая горчица - замечательное дополнение

Горчица - это довольно распространенное дополнение к картофельному салату, а повара часто используют дижонскую горчицу. Если вы об этом не знали, самое время попробовать дополнить свой салат этим ингредиентом. Усилить общий вкус можно за счет зернистой текстуры цельнозерновой горчицы. Каждое семечко будет лопаться отдельно, добавляя дополнительный аромат.