Необычные сочетания порой бывают очень удачными: рецепт жареной на гриле вишни, завернутой в бекон

Необычные сочетания продуктов иногда бывают очень даже вкусными. Например, вишня, завернутая в бекон и обжаренная на гриле, получилась удивительно аппетитной. Я приготовила большую партию, и все было сразу же съедено без остатка. Этим необычным рецептом я и хочу поделиться.

Ингредиенты

Для этой необычной закуски потребуются следующие ингредиенты:

• 2 пакета нарезанного слайсами бекона;
• около 32 вишен (можно использовать 1 маленькую баночку консервированной ягоды или свежую вишню, во втором случае не забудьте удалить косточки);
• четверть стакана меда;
• 1 ложка столовая коричневого сахара;
• 1 ложка чайная корицы;
• около 7 тонких шампуров (если вы используете деревянные, нужно замочить их в воде за 20 минут до приготовления, чтобы они не горели).

Обертывание и нанизывание на шампуры

Чтобы подготовить эту закуску, выполните следующее:

1. Нарежьте полоски бекона пополам.
2. Аккуратно оберните половинку каждого ломтика вокруг вишни, начиная с края среза.
3. Проткните шампур через кончик ломтика бекона, сквозь центр вишни насквозь.
4. Повторяйте этот процесс, пока на каждом шампуре не будет 5 или 6 обернутых вишен.
5. Смешайте мед, корицу и коричневый сахар в небольшом контейнере и отложите в сторону.

Приготовление вишни на углях

Эта закуска готовится очень быстро, поэтому будьте очень внимательны. Это делается так:

1. Положите шашлык на гриль или мангал и тщательно обжарьте на одной стороне около 2 минут.
2. Переверните вишни и полейте смесью меда, сахара и корицы. Я использую садовые перчатки, чтобы перевернуть шампуры (чтобы не обжечься).
3. К тому времени, как вы закончите выполнять предыдущий шаг, нижняя сторона должна быть готова, поэтому переверните ваш необычный шашлык и снова полейте смесью меда.
4. После добавления соуса оставьте вишню в беконе готовиться еще минуту или около того. При этом внимательно смотрите, чтобы закуска не пригорела.
5. Подавайте вишни в беконе горячими.

Приготовление вишни в духовке

Я готовила закуску этим способом раньше, но я не уверена, что время приготовления полностью точное. Если вы попробуете использовать духовку, обязательно следите за состоянием продуктов во время запекания. Весь процесс выглядит следующим образом:

1. Разогрейте духовку до 190 градусов.
2. Поместите шампуры на внешние края противня, чтобы вишня не касалась дна.
3. Поставьте в духовку и запекайте, пока бекон не будет полностью приготовлен (около 5-10 минут).
4. Выньте шашлычки из духовки и полейте каждый из них медовой смесью, затем поставьте обратно в духовку еще на 2-4 минуты.
5. Подавайте закуску горячей сразу после вынимания из духовки.