3049
5
Я, как и все, люблю вкусно поесть. И обожаю выпечку. Но десерты, как известно, приводят к набору лишних килограммов. К счастью, недавно я узнала рецепт лакомства, которое можно есть без вреда для талии. Тесто для этого десерта готовится без добавления муки и сахара. Печенье из кускуса с яблоками получается рассыпчатым, хрустящим и нежным.
Продукты, входящие в состав десерта
Для приготовления такой выпечки хозяйке потребуется следующий набор ингредиентов:
- Стакан крупы кускус.
- Яйцо.
- Яблоки - 3 шт.
- Не менее 2 столовых ложек меда.
- Полтора стакана яблочного сока.
- Миндальные лепестки - 3 ст. л.
- Треть маленькой ложки молотой корицы.
- Не менее 2 ст. л. кукурузного крахмала.
- Щепотка измельченной гвоздики.
Способ приготовления печенья
Яблочный сок я помещаю в кастрюлю и подогреваю, не доводя до кипения. Соединяю его с кускусом так, чтобы жидкость поднималась на уровне около 0,5 см над крупой. Накрываю посудину крышкой. Оставляю кускус на пятнадцать минут. Крупа должна увеличиться в объеме.
После этого я перекладываю кускус в глубокую тарелку. И оставляю охлаждаться. Соединяю крупу с яйцом. Добавляю в массу кукурузный крахмал. Яблоки (вместе с кожицей) измельчаю на терке. Соединяю с остальными компонентами. Добавляю в массу мед, корицу, гвоздику. Тщательно перемешиваю ингредиенты до образования теста с однородной консистенцией.
При помощи двух столовых ложек формирую из массы овальные изделия. Выкладываю их на поверхность металлического листа, покрытого пергаментом.
Готовлю печенье в жарочном шкафу, разогретом до температуры 185 градусов, примерно тридцать минут. На поверхности изделий должна появиться корочка золотистого оттенка.
После этого я достаю десерты из духовки. Охлаждаю и подаю к столу.
Яблочное печенье, приготовленное по такому рецепту, станет чудесным дополнением к чашке горячего какао, чая, молока или кофе. Это вкусный, питательный, полезный десерт, который содержит немного калорий.
А ЧТО ВЫ ДУМАЕТЕ ОБ ЭТОМ?